到味就要吐了。
正好晚上沒有課,作業也寫完了,秦淮想去學校附近的小吃街吃個晚飯。
相比山珍海味,現在秦淮更喜歡多一些煙火氣息的小吃街和路邊攤。
小吃街的路邊攤雖然看起來上不了排麵,但老板都十分實誠,量大管飽,味道還相當可以。
他之前在高中附近租房獨住,自己不做飯的時候就經常在周圍的路邊攤吃。
比起父親和哥哥那邊的山珍海味,要好吃百倍。
因為心情不好的時候吃的東西,無論什麼都味同嚼蠟。
任何城市都一樣,夜幕降臨之後才是小吃街的天下。
尤其是大學附近,路邊攤最為正宗密集。
白天被城管到處趕的攤販都出攤了,啤酒臟腰小燒烤,煎餅果子來一套。
攤位種類五花八門,煙火氣息十足。
洛城大學的小南門,就有一條小吃街。
有辦過手續的固定攤鋪,也有流動的小販推車來擺攤。
一盞盞紅燈籠掛在小鋪和推車上,老板忙活著攤餅烤串炒米粉,學生們來來往往。
也有一些附近的民工,忙活了一天後來小攤整個炒粉,點幾個涼菜,開瓶啤酒與工友們吃喝吹牛,點評著世界局勢,討論著家中長短。
秦淮穿了件黑色連帽衫,戴著口罩,雙手插兜走在小吃攤。
攤位的種類太多,五花八門,但都沒有秦淮想吃的。
他想簡簡單單吃碗麵,最好加一點辣椒油和蒜頭那種。
奈何洛城地處中原,既不是南方,也不算北方,整條小吃街的麵攤也沒有幾個。
百米小吃街,秦淮愣是走到了最後一段,才看見個背靠牆撐著棚子的麵食攤。
老板是個阿姨,頭上戴著潔白的廚師帽。
旁邊有個小女孩,在老板旁邊乖巧的坐著,眼睛圓溜溜,看起來很乖。
可能是位置不夠靠前的原因,攤鋪沒什麼客人,隻有寥寥兩三人在吃麵。
秦淮掃了一遍牆上貼著的菜單,說:“老板,來碗排骨麵。”
“好嘞,娃稍等!”
老板見有客人來點餐,開始忙活起來。
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“在這吃還是打包?”
“在這吃。”
秦淮找了個位置坐下,打量著周圍的環境。
攤鋪很小,隻有五六張小桌子,但打掃得相當乾淨,各類食材也都擺放有序。
看得出來,老板是個講究人。
儘管是路邊攤,但攤子的衛生情況相當可以。
老板旁邊的小女孩很乖很可愛,就這麼在旁邊自己玩。
不多會兒,麵就端上來了。
滿滿一大碗,有青菜,還有大塊的排骨,看起來相當有料。
“辣椒油和醋您根據口味自己加!”阿姨笑著說。
“謝謝阿姨。”
秦淮接過碗,拿起旁邊的辣椒油輕輕倒了一點固體出來,頓時香氣四溢。
拌了兩下,挑起一筷子頭送入口中。
味道相當好。
麵條勁道而不坨,湯底是排骨熬成的高湯,不鹹不淡,也不油膩。
排骨醃的很入味,非但不柴,還相當美味。
這讓秦淮對這個小攤位的好感度直接拉滿。
不過連吃幾口後,總覺得好像還差了點什麼。
想起來了,差了靈魂。
“老板,有蒜頭嗎?”秦淮問。
“啊不好意思,有,我給您拿!”
不等阿姨動手,旁邊的小女孩從箱子裡掏出了一顆蒜,跑到秦淮旁邊,眨著大眼睛伸出雙手:“給你!”
“謝謝你!”
秦淮本來是一副日常的厭世臉,這會兒看到可愛的小妹妹給自己拿蒜,露出了少見的笑容。
小女孩嘻嘻一笑,而後跑到了老板旁邊,仿佛有些害羞。
秦淮剝了幾瓣蒜放在碗中,一口蒜一口麵,賽過活神仙。
這是他離開家獨自生活以後,在路邊攤與民工伯伯拚桌時學的。
一開始還很嫌棄,但習慣了以後就再也戒不掉了。
每逢吃麵,必要來點蒜。
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