【第280章 燒烤】
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禦膳房。
新上任的大總管胡羅見馮漣馮大公公來了，忙不迭迎上去，搓搓手，一臉期待地問他，“可是咱們主子有什麼想吃的菜了？”
這裡的主子說的就是皇後娘娘。
馮漣淡淡頷首。
“主子爺胃口不開，咱們主子娘娘叫你做幾道開胃的。今日的午膳就都拿黃豆來做。”
胡羅撓撓頭，“黃豆？”
有是有，該怎麼整治一桌菜啊。
見胡羅也被難住了，馮漣這才覺得世界上不止他一個笨人。
本來他看胡羅兩三下把禦膳房的人料理清楚了，自己還忙著查人趕人，心裡就覺得挺不得勁兒的。
原先他老以為自己比胡羅聰明呢，還給主子拖後腿了。
這下他心裡舒服了不少，笑道，“可不說咱們主子心思靈巧呢，萬歲這兩日胃口不佳，主子想給萬歲弄點新鮮的，逗萬歲開開胃。”
“不用你廢腦子，菜主子都點好了，前碟就上鹽水毛豆、鹵豆乾。
熱菜做菌菇燉嫩豆腐，筍絲豆皮卷清蒸，千張絲配豆芽清炒，響鈴卷燴上菌蔬，再來一道素雞燜茭白。
配一碗山藥豆腐羹，一早現磨溫熱豆漿。主食就蒸黃豆小米飯。”
胡羅被這一桌黃豆宴驚到了。
蘇春也就是吃這麼一頓，黃豆吃多了容易脹氣，不過是吃個新奇罷了。
至於之後，蘇春找統子姐要了一本《齋菜大全》，裡頭都是各種素菜的做法，可以輪流做來吃。
不僅僅是萬歲吃素，孩子們也是吃素，他們還在長身體，吃不上有營養的可不成。
中午，萬歲和兩個孩子望著滿滿一桌全由黃豆幻化出來的宴席，臉上都是新奇和興奮。
盤盤碗碗擺得齊整，鹽水毛豆碧瑩瑩，鹵豆乾色澤溫潤，嫩豆腐燉在菌湯裡，響鈴卷蜷著金黃的邊，豆皮卷、千張絲樣樣齊備，飲用的豆漿溫溫地盛在玉盞之中。
蘇春含笑示意眾人落座，一麵叮囑：“雖說滋味難得，卻也不可貪多。豆子吃多容易脹氣積食，每樣淺嘗幾口就夠。”
說罷，她親自拿起勺子，先給萬歲舀了一勺軟嫩的菌菇燉豆腐。
萬歲看了眼一旁的弘暉和博和裡，抬手給蘇春夾了一筷子素雞燜茭白。
一頓午飯吃得一家四口十分開心。
放兄妹二人去午休的時候，蘇春還提醒，“晚上還是到額娘這兒來，咱們吃烤麵筋，烤素菜。”
萬歲見狀說了句，“十四要開拔前線了，朕今晚和他、十三在前頭吃。”
蘇春噢了一句，“那我們去永壽宮吃，到時候給你們送點。”
萬歲點點頭，感覺自己肚子裡滿滿的，困意襲來，他拉著蘇春往內室寢榻那邊帶。
“吃得飽了，眼皮都沉得厲害。” 萬歲聲音放緩，帶著飯後的倦怠，“陪我小睡半個時辰。”
蘇春一覺睡醒已經半下午了，收拾妥當就回了後頭永壽宮。
今日給孩子們吃個新鮮的——燒烤（全素版）。
說是什麼哄孩子們嘗新奇，實則大半是她自己嘴饞，心心念念惦記那一口烤麵筋。
方才翻看那冊《齋菜大全》的時候，書頁之上寫著洗麵筋、炒麵筋的法子，寥寥幾行文字，直接叫她口水泛濫成災。
想起了街邊的烤麵筋，三元一串，五元兩串。
下午胡羅得了消息，不敢怠慢，親自帶著膳房幾個手藝穩妥的庖廚，趕來永壽宮伺候。
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在永壽宮院角僻靜之處支起了一具小巧炭爐，用的是火力柔和的銀霜炭，不起滾滾濃煙。
簽子細細削好，串上各樣素食：厚切麵筋卷、泡發的香菇、茄子、青椒、西葫蘆、土豆片，還有老豆腐塊、金針菇和饅頭片。
調味是蘇春讓他做的秘製醬料，用乾香菇、筍根熬出濃素菌湯，收濃，拌入豆醬、少許陳皮碎、薑末，慢熬收稠。
這味道鹹鮮醇厚，刷在麵筋、素菜上最入味，不腥不燥。
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