齊上陣,效率極高,半個鐘頭就把事兒全利索了。
順手把院子也收拾乾淨,林源打算先填飽肚子,稍後再搞實驗。
既然之前放話讓大家實現“肉食自由”
,今晚的菜色自然不能含糊。
食材涵蓋了剛弄來的野豬、麅子還有鹿肉。
鹿肉拿來紅燒,麅子急火快炒,野豬肉則做成醬香濃鬱的排骨。
兩口大鍋同時開火,柴禾燒得劈啪作響,不到一小時,三盤硬菜便端上了桌。
此時天色已晚,幾個人也都餓得前胸貼後背。
考慮到後麵還得乾活,大家就沒沾酒,純粹是敞開肚皮吃肉。
一頓飯吃得風卷殘雲,不到半小時就見了底,眾人嘴角都還掛著油光。
“源哥,你這日子過得太滋潤了!”
呂盼盼毫無形象地癱在椅子裡,感歎道:“我要是定了親,都想嫁給你。
會做飯又會打獵,天天有肉吃,多幸福啊。”
聽完這話,屋裡三個男人都不禁樂了。
林源從兜裡掏出茶葉和香煙,往桌上一擱,示意大夥隨意享用。
幾人各自斟了一杯熱茶,慢慢喝著消食解膩。
等那股子油膩勁兒緩過去,大家把桌子一收,徑直走向廚房。
目標明確:製作紅糖薑茶。
其實材料特簡單,就兩樣:紅糖和老薑。
要是條件允許,加點紅棗風味更佳,但眼下沒那資源,湊合用吧。
第一步是處理老薑,洗淨後切成極細的碎末,越碎越好,這樣薑味才能徹底融進茶湯裡。
這一步,呂盼盼剛才已經提前搞定了。
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接著往鍋裡添水,量不用大,能把紅糖化開就行。
把紅糖和薑末一股腦倒進去,先大火煮沸,再轉中火慢熬。
林源手裡不停攪拌,嘴裡還不忘叮囑另外三人盯著點,千萬別停手,否則極易糊底。
直到湯汁變得濃稠如漿,呈現出類似芝麻醬的質感,這就成了。
林源將熬好的糖漿分別盛進幾個大碗裡。
本來應該有模具定型更好,但這純屬突發奇想,壓根沒準備那些家夥什。
沒辦法,隻能借用大碗代替。
每碗大概倒了半滿的糖漿,隨後端出去放在外麵晾著。
外頭氣溫早已跌破零度,這點倒是幫了大忙。
沒過多久,碗裡的糖漿就已經凝固結實。
眾人回到客廳,把成型的薑糖塊扣出來。
刹那間,一股濃鬱醇厚的薑香撲麵而來。
聞著這股味兒,林源心裡就有數:這次操作,相當成功。
模樣雖顯粗獷,但絲毫不礙口腹之欲。
糖漿凝結後質地堅挺,林源揮刀切下幾塊碎屑,意在驗證功效。
將紅糖置入碗底,衝入沸水,筷子快速攪動直至消融。
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