，軍管會的同誌們吃完了午飯。
食堂大廳裡，茶香混著煙味。
林源和李平坐著吹牛皮。
劉乾事急匆匆走過來找上門。
開口就問：“林師傅，後廚還有啥存貨？”
“袁主任要帶人過來吃飯。”
林源眉頭一挑，有點不樂意：
“劉哥，這也太突然了吧？”
“連個招呼都不打，這不是怠慢領導客人嗎？”
劉乾事兩手一攤，滿臉無奈：
“總局開會剛散場，我也懵著呢。”
“為啥來咱這吃，鬼才知道。”
“領導的心思，我能猜透？”
不過袁主任發了話：
“都是自己人，別整那些花架子。”
“有啥吃啥，簡單點就行。”
林源點點頭：“行，我知道了。”
轉身就要往後廚走。
走了兩步，他又回頭補了一問：
“來了幾個？都是哪路的？”
劉乾事壓低聲音：
“算上袁主任，一共五個。”
“我都見了，聽口音是東北那邊的。”
林源心裡有了底：“好嘞。”
“謝了劉哥，我去忙活！”
後廚裡，林源掃了一眼庫存。
葷腥雖少，湊幾道菜還是綽綽有餘。
既然來的是東北客，自然得整點地道風味。
吩咐王春生和李平備料，他親自掌勺。
沒多複雜的功夫，半小時不到，菜就齊了。
此時袁恒領著人進了小飯廳。
王春生手腳麻利地上菜。
尖椒乾豆腐、地三鮮、大蔥炒雞蛋，再加魚香肉絲。
全桌唯一帶肉的，全靠食堂常備的存貨撐場麵。
為免袁恒臉上無光，林源又硬塞了兩道鹹魚煲和鹹魚燜冬瓜。
天熱魚難存，除了當天現吃的，其餘全醃成了鹹魚。
這兩樣看似尋常，實則滋味絕頂。
鹹鮮滲入豆腐，吸飽了海味；
冬瓜悶得軟爛，清香中透著醇厚。
熱氣騰騰的菜一上桌，幾位東北大哥讚不絕口。
哪怕沒酒喝，這手藝也夠讓人想跟大廚碰兩杯。
送走客人，袁恒轉身回廚房找林源。
“小子，臨場應變不錯，沒掉鏈子吧？”
林源嘿嘿一笑：“叔，您說哪的話？以前我給人打雜，食材見底，炒個窩頭都能端上去充數。”
“咱這兒好歹是食堂，就算真沒了米麵，我也能給您變出一盤焦香窩頭來！”
袁恒樂了：“你小子鬼點子就是多。”
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“不過接下來招待可能增多，時間也不固定，你去跟采購打個招呼，多備點耐存的乾貨。”
林源一愣：“叔，出什麼事了？怎麼突然忙起來？”
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