【第53章 多冒昧啊!】
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這工作量可想而知。
但他們一群人此刻深度破防。
眼睛通紅,看著這牛肉鍋子恨不得給它盯個洞出來。
“要不是現鹵來不及,給牛肉也重新鹵一遍,一個個試 總能找到味道相似的!”
“要我說最簡單的方法還是找齊瀟然,我們不出麵,找個人充當江舟粉絲,說想自己在家吃,然後花錢買配方。”
“是簡單,但也得人家賣啊,怎麼可能會告訴你。”
“砸錢!我不信他不愛錢,開飯店都窮的自己種菜了,肯定缺錢。”
“不行…咱試試?”
說試試就試試,一群人等火鍋底料送來的時間,就去找人買齊瀟然用到的鹵料包跟火鍋底料。
……
大晚上的,齊瀟然的店也關了。
但路過他飯店的人,竟然能聞到一股肉香味。
要不是店門緊閉,路過人的人都想進去嘗嘗味道。
這一天過的,真的跟做夢一樣。
齊瀟然在店裡客人走完後,直接關店了。
他心情實在太激動,冷靜不下來。
獨處後,直接一把脫掉上衣,在院子裡使勁都跑了兩圈,熱一頭汗,回到屋裡才感覺到了一點真實感。
想想師父臨走之前還仔細的跟他說了牛肉鍋子不足可以進步的地方,他就熱淚盈眶。
他相信有生之年,要是能把這一道菜做的完美,他怕是靠這一道菜都能發家致富。
師父!他真的,我哭死。
齊瀟然冷靜下來後,就跑到菜市場找到一家冷凍肉類批發商。
他現在有錢了,想買點好牛肉回去囤著,畢竟好的食材也是味道的關鍵。
買那種牛腩部位做牛肉鍋子最好,師父說的!他必須聽啊。
菜市場的新鮮牛腩傍晚買不到,想要晚上鹵好牛肉,浸泡一夜入味,隻能買點品質好的冷凍牛腩了。
而且同樣的價格還能買到更好品質的肉。
於是他哼哧哼哧買了二十斤牛肉回來。
先泡在水裡去除血沫,然後按照師父說的比例食材去鹵肉。
鹵肉這玩意,一旦香味燉出來,隻要沒冷卻下來,帶著點熱氣,就會一直有香味飄出來。
一桶接著一桶牛肉被鹵了出來,齊瀟然感覺自己家裡裡外外全是鹵香味,迷人的很。
一直忙活到深夜。
人都要累癱了。
可以預想到他以後店裡生意有多火,他還在網上囤了很多鹵料包跟火鍋底料。
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他一個窮逼,可想而知買的不是什麼貴的東西。
都是在拚夕夕上買的不知名牌子產品。
卻意外的好用。
等二十斤牛肉全部鹵完泡在鹵水裡。
齊瀟然又給搬進空調屋裡冷卻浸泡。
這麼多放冰箱也放不下。
一桶桶的真壯觀。
不而且放冰箱裡,鹵水容易凝固。
按照師父說的,放在空調裡,維持在22度剛好。
大夏天,溫度高了容易變味。
等到終於忙完了,他累的氣喘籲籲,光著膀子穿著大褲衩,直接站在院子菜地前揭開褲子就尿尿。
真不是他懶得去廁所,而是人的屎跟尿就是有機化肥。
他之前把這些有機菜當寶貝一樣供著,還專門給屎尿發酵稀釋去澆地。
現在師父說讓他別賣了,他就擺爛了。
隨便澆一澆就算了。
然後正當他尿完準備提褲子,就看到院子圍牆上麵蹦出了一個頭。
齊瀟然嚇得手一抖,趕緊拎起褲子,臉都綠了。
牆外準備蹦躂看看店裡有沒有人的男人也懵逼了。
這是月下遛鳥?
大晚上的,他不過是接了一單生意,來買下這家飯店老板用到的鹵料包跟火鍋底料的牌子。
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