【第385章 還吃,收你來了】
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近距離的聞到這麼濃鬱的香味,甄老幺險些沒忍住口水,趕緊仰起頭用力吸了一下,隨後端出一碗梅菜扣肉放在案幾上。
那肉醬紅油亮,一層肥一層瘦的,表皮因為被炸過,有明顯的褶皺,看著就充滿膠原蛋白。
肥肉也被醬色暈染,多了一層醬紅色,像是披了一件漂亮的衣裳,內裡不似夾沙肉那邊晶瑩剔透,但也十分好看,瘦肉就更不用說了,紅的油光泛亮,肌理分明,看著就讓人食欲大振。
美食當前,甄老幺也顧不了那麼多了,蹲在灶台旁邊拿起筷子就開始偷吃。
軟爛入味的梅菜扣肉,因為蒸的時間夠長,已經把裡麵的纖維完全蒸化掉,筷子稍微用力一夾,肉片就開始出現裂痕,足以見得,它到底有多耙爛。
小心翼翼的夾著筷子送到嘴邊,一股濃鬱的梅乾菜香味已經竄了出來。
經過特殊手法醃製而成的梅乾菜,香味被封鎖在菜裡麵,經過這麼長時間的蒸製,正好完全激發出來。
那種特殊的鹹香味,沁潤了豬油的香味,再加上豬肉本身的肉香味,形成了這股令人陶醉的香氣。
香味又在蒸製的過程中,被五花肉完美的吸收,這豬肉也滿滿的都是梅乾菜的香味,勾的人食指大動。
趕緊把肉片送到嘴裡,下一秒,那種鹹香的味道就在口腔裡到處亂竄,味蕾也被這香味逗的,更加釋放出大量的口水,迫不及待的咀嚼起肉片來。
太軟爛了,一咬一吸,肉片就在嘴裡化開,都不需要怎麼咀嚼,舌尖輕輕按壓就好,隨意咀嚼幾下,舌尖在一卷,那肉就順著喉嚨,滑到胃裡,簡直是香了一路。
“哇,太好吃了。”
甄老幺吃的眼冒金光,又火速夾了一片,也不撕咬,直接張開大嘴,一口塞到嘴裡再吃,他覺得這樣吃太過癮了。
吃了三片肉,甄老幺想著還有那麼多好吃的,又問韓文才:“還有沒有其他的菜好了的?我再吃點,最好每樣菜都能吃到。”
他忽然想起,等下菜上桌,他吃幾口就要去給親朋好友倒酒,就算是倒完一桌刹車,回去吃一點美味,再去招呼客人,等回去,還能剩幾口,不對,怕是什麼也不剩下啥了。
這麼好吃,誰上桌還能忍著不搶,他人一走,誰還會想著,要給他留菜,把菜吃完,不舔盤子,已經是他們作為大人最後的倔強。
所以,他現在必須多吃一些,才不會覺得虧。
“還是剛才那個籠屜,下麵兩層是粉蒸肉。”
甄老幺喜滋滋的又端出粉蒸肉開始品嘗。
吃完粉蒸肉吃小酥肉,吃完小酥肉又要打完雞肉。
從進來後,嘴巴就沒停過,韓文才無語道:“你不會是要準備把八大碗全都嘗一遍吧,雖然是備用席麵,但萬一人都來了呢。”
“不會的,小小賀房喜事,又不是我兒子結婚那天,沒請多少人,這兩桌本來就是我準備下午吃的,這會兒隻是提前了而已。”
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好吧,顧客是上帝,顧客願意躲在角落裡偷吃,他還能說什麼。
這時,甄老幺他媳婦衝進來,看到甄老幺居然躲在那裡吃肉,沒好氣的點著他額頭,吼道:“還吃,收你們來了……不對,是還吃,外麵客人來的太多,坐不下了。”
啥玩意!
甄老幺嘴角一抽,他剛還對韓老板說,桌子不會超標,這會兒位置就不夠了,打臉來的太快,遭不住。
“怎麼會不夠,我請了多少親戚,我自己還沒數嗎?”
甄老幺放下筷子,朝外麵院子走去,剛走了兩步,又轉回去,夾了兩片肉,一片自己吃,另一片塞老婆嘴裡,這才趕過去。
走過去一看,全是老婆娘家的親戚,十來個,都站在那裡,等著安排座位。
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