【第390章 不愧是師兄弟】
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廖保全這麼圓滑的人，也難得有點羞澀的表情。
“師父，您不是常說，做人要腳踏實地，雖然經過你的再次教導，我的廚藝已經有了非同一般的變化，但滿打滿算，從你教我到現在，也才區區個把月時間。”
“這麼點時間，哪裡夠把你教的東西完全吸收，雖然我現在已經有能力再開一家分店，跟我媳婦倆一人經營一家，但我覺得，我還需要一些時間，再好好練練，才能做出更好的酸菜魚和麻辣魚。”
江舟摸摸下巴，腳踏實地不是他說的，他一直鼓勵徒弟們做大做強，開分店，賺大錢，把美食發展到全國各地，爭取每個市區都有，這樣大家都有好處。
“那你倒是說說，你準備練到什麼程度，再開分店？”
廖保全一下子來了興致：“師父，你當時給我顯露出來的手絕活，一個花式切魚法，還有一個隨手抓調料精準快，分量夠的手法，兩個我都好喜歡，你不是說，我的天賦還不錯。”
他話語一轉：“雖然比大師兄差了那麼一點點，但也還是不錯的，兩個絕活，大師兄天賦異稟，全部拿捏完全沒問題，我差一點，就拿捏其中一種總沒問題吧，所以，我決定，等其中一個絕活拿捏住後，再開分店。”
江舟麵皮一抽：“保全啊，聽師父一句勸，花式切魚法，咱還是放棄吧，那個東西學不好，會出大事的，為了你的人身安全著想，你還是別學了。”
廖保全一拍巴掌，“對啊，我也是這麼想的，所以，最近我廢寢忘食一直在練習隨手抓調料分量相同的手法，師父，你覺得以我的天賦，到底學多久能學會。”
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這徒弟咋這麼死心眼，非要學那些專門耍帥的東西，調料那玩意，不是有秤可以稱的，魚大了稍微多一點，魚小了稍微少一點，掌握這個度就好，非要一手抓就抓夠，它一手抓做出來的魚難道會更香。
雖然徒弟多，也不是非要讓這個徒弟開分店來給他賺取名氣值的，但江舟覺得，還是不能讓徒弟鑽牛角尖了。
“之前我不是說了，想要掃一眼魚的大小，伸手隨便一抓，就能把需要多少料給抓足，需要大量的做魚，做的越多，上手的感覺越對，而不是如你現在這般，閉門造車，你應該把分店開起來，認真做魚，做多了，在不經意間，就學會了。”
廖保全難得迷糊了一把。
“那我要是抓的不對，不是做出來的魚味道不好，砸了您的招牌。”
“你抓好之後，再上秤稱一下，心裡不就有數了。”江舟沒好氣地說。
這徒弟，記憶裡很精明的，怎麼出師後，結婚開店了，反而傻乎乎的，難道真的是找了一個精明的老婆，不愛動腦筋了，人就變笨了。
廖保全豁然開朗。
“多謝師父指點，回頭我就把分店開起來。”
師徒倆人釣了許多鯽魚，大大小小的一堆。
最後，江舟選了十幾條看起來最順眼的，讓廖保全處理好，現場在池塘邊做了一個豆豉鯽魚。
饞了一下午的阿誠，忙前忙後的幫忙，看似忙的不行，實際上自己也不知道在忙啥，最終吃的了夢寐以求的豆豉鯽魚。
這魚是要先炸過，在放入各種調料加水燜煮的，因為炸的很酥脆，吃起來，連最細小的刺都是酥脆的，都不用吐魚刺，一口氣吃完，隻剩下一個完整的骨架。
大大的減少了吃鯽魚刺太多的問題，吃飽喝足後，廖保全拉著阿誠到一邊，叮囑他好好看著魚塘，務必要讓他師父每次來釣魚，都釣的過癮，釣的開心。
阿誠打了一個飽嗝，不斷的點頭，廖保全說什麼都回答好，還用力拍拍胸脯保證。
“老板你放心，我一定會把江大師當做財神爺一樣供起來，江大師讓我往東了，我絕對不會往西，江大師要撈魚，我就遞抄網，江大師要大魚，我就買十幾斤的大黑魚來，哪怕是上刀山下油鍋，都是江大師一句話。”
這話到也不算誇張，上班上到他這樣，簡直跟提前退休還能享受高額退休金一樣爽，彎道超車了不知道多少人，靠的還是一張長的比較憨厚的臉。
廖保全看他吃的滿嘴流油，眼裡放光的樣子，怎麼看怎麼不是滋味。
“我師父是不是經常來了興致，就在魚塘邊上做飯？”
“對啊！”
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