【第425章 算你們有口福】
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江舟可是有圍棋大師的BUFF在身上，剛才跟蔣建軍的棋一下，他就知道，蔣建軍可不是什麼臭棋簍子，下棋很有一手。
就這技術，尋常人誰下的過，買豆腐腦，能買到才怪。
蔣建軍哪裡知道，跟自己下棋的是自己師父，解釋道：“那不是大家還挺喜歡我這純手工做的豆腐腦，每天早上一桶賣完了，還總是有人找，大家都熟了，有些熟人還央求我再做。”
“那我不想做，就給設置了一個門檻，隻要下棋能下過我，誰來都給做。”
嘖，這門檻真高。
不過老徒弟一把年紀了，要賣豆腐腦，還要照管圍棋培訓所，確實累，也不能要求太高。
豆漿放了一會兒，已經凝固成豆腐腦，蔣建軍拿起碗，用勺子給舀了兩大勺豆腐腦在碗裡，放進了大蒜蔥，榨菜等調料，最後給上麵澆入牛肉湯。
裡麵的牛肉，他拿出來，切了一些小粒放在最上麵。
看到蔣建軍切牛肉時拿刀的那個架勢，江舟頓時覺得強迫症都要犯了，恨不得馬上給糾正一下。
想著蔣建軍就是賣豆腐腦，不需要講究刀工，又作罷，一個70歲的老徒弟，還想對他有多高的要求。
江舟以為把牛肉粒加上去就完事了，結果蔣建軍舀了滿滿三大勺的辣椒放進去，又加了花椒粉。
給江舟看的目瞪口呆，永環鎮的人愛吃辣他是知道的，但這一碗豆腐腦，放三大勺辣椒，是不是太多了。
而且不是放了牛骨熬的清湯，還加入了牛肉粒和黃花菜木耳等，明顯是個牛肉三鮮口味的，怎麼忽然畫風一轉，變成麻辣的了。
許久沒見過徒弟做菜瞎搞的江舟，一時間都有點不習慣，他覺得，蔣建軍跟陳木一定很合得來，都愛在配料上瞎搞，可惜今天來的不是陳木，不然兩人可以就隨意搭檔配料能聊上兩小時。
“師父，來嘗嘗，味道還不錯，一直很受歡迎。”
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“你配了三鮮的料，為啥還要加麻辣？”江舟接過碗，沒先吃，開口詢問道。
“那豆腐腦怎麼能不加辣椒，我們永環鎮的人，吃豆腐腦必須加辣椒，小孩一勺，大人三勺，一點都不能少，隻吃麻辣味的，加了牛肉湯和牛肉粒的，吃起來更香。”
行吧，入鄉隨俗，先嘗嘗。
江舟拿起勺子，順著碗邊，稍微攪動了一下，讓調味料融合在一起，舀起一勺豆腐腦，送到嘴裡。
豆腐腦質地很輕盈，口感也挺嫩滑的，因為是用石磨來磨出來的豆漿，味道確實比外麵買的豆腐腦豆香味都要濃鬱很多。
這豆腐腦算是合格了，但是味道吧，就很一般了，三勺辣椒也不是不能加，但是加了這麼多辣椒，相對應的，醬油和醋等調料就要跟辣椒對等，來形成一個鹹香辣爽的味道。
隻是蔣建軍的調料，醬油和醋都稍顯欠缺，榨菜沒放夠味，以至於這個辣味顯得乾辣乾辣的，不夠香。
不過加了牛肉湯，味道確實更加鮮了一些，還帶著牛肉特有的肉香味，吃的時候，一勺子豆腐腦，咀嚼的時候，不但有豆腐腦的細滑，還有牛肉的嚼頭，時不時還能吃到炸黃豆的脆香味，確實別有一番風味的。
總之，這份豆腐腦拿出去賣是沒問題了，吃著並不難吃，味道特殊，口味混雜辣味太足，但也正是這份特別，反倒有別的豆腐腦沒有的東西。
不過這種口味想要發展，做強做大是不可能的，那種乾辣能勸退很多人。
江舟吃了一勺就沒吃了，放下勺子。
一抬頭，發現二徒弟還一臉笑意的看著自己，顯然是十分自信，想到徒弟的年齡，江舟決定，說話語氣要柔和一些，不能顯得太嚴厲。
“豆腐腦做的很好，石磨磨出來的豆漿果然豆香味十足，外麵現在已經買不到這種香味濃鬱的豆腐腦了。”
“那當然！”蔣建軍扯著大嗓門，十分自豪：“我這十幾棟樓的鄰居，就沒有不喜歡吃的，連著牛都是草料喂養，沒有打過任何藥，營養好的很。”
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