【第38章 得練出麒麟臂來】
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“你們在鎮上都燒的蜂窩煤吧,你會燒這種灶嗎?”
馮遠誌嘴角彎起,臉上帶著些自信地說:“會,我爸媽買的那個房子裡就壘的這種灶,我學會燒柴火了。”
“你們就搬進去啦?”
“對,我爸媽他們說那房子還能住,就找人重新刷了大白,又從村裡打了些新家具,昨晚上就搬進去了。”
馮遠誌很開心,雖然外人看來是老舊房子,但在他們家就是新房子,在新房子裡,他有屬於自己的房間了,他媽還給他弄了個書桌,對著窗戶,特別明亮。
“既然搬進去了,那你爸媽他們打算辦暖房酒嗎?”
“辦,出門前我媽叮囑我跟大姨您說呢,下周末辦酒,我媽還讓跟您定兩副豬下水放到酒席上吃。”
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馮遠誌從褲兜裡掏出一疊錢來,他媽給了三十,都遞給大姨,還跟外麵走廊上的小福妹妹邀請道:“小福,阿碌,阿壽,小喜,你們下周日都跟著小姨和小姨夫來我家吃好吃的。”
他忽然拍拍腦袋,補充道:“大姨,我媽說小福爺爺奶奶也請過去,一家子都去,更熱鬨。”
餘香荷不知道大姐家的房子拾掇得怎麼樣,前兒個去鐵匠鋪忘了去看看,答應道:“行,到時候家裡都去,對了,你媽應該還沒通知你外婆她們吧?”
“還沒。”
“那你今天回去說不用找人幫忙托話了,我正好後天打算回去,會跟他們說這件事的。”
“哎,好。”
餘香荷把這一條五花肉先在大鍋裡焯水,之後重新把鍋洗乾淨,把五花肉切成幾條小條,撿了些香料和冰糖下鍋裡炒香之後倒水放肉開始鹵。
把鍋蓋蓋上,她趕人道:“好了,接下來隻需要等了,你去跟小福他們玩吧,火我看著就行。”
馮遠聽話地出去了,他比小福大一歲,但個子要比小福還矮一點兒,也更瘦一些。
餘香荷看著外甥的身材,以前還沒什麼,後來發現他竟然還長不過年齡小一歲的妹妹,她姐很是擔心了一段時間。
後來帶著去檢查了一下,發現身體沒毛病這才放下心來。
餘香荷拿著花錢回屋去找了零出來塞回外甥兜裡,“跟你媽說,我賣給別人整一副也是十二,沒特意為她省錢,她別擔心,這個價格我虧不了。”
回頭她要好好給挑暖房酒那天送給大姐的禮物。
看著屋簷下走廊上圍坐著一圈乖小孩,她去屋裡把吃的端出來,雞蛋糕和桃酥雲片糕都吃完了,剩下的都是大家沒那麼愛吃,吃得比較慢的。
想到前天家裡剛買回來的打蛋器,她來了興致,想做盆雞蛋糕。
這輩子還沒做過糕點,先拿蒸雞蛋糕試試水,正好這兒有一群愛捧場的小孩,蒸雞蛋糕蓬鬆香軟,最主要的是還不上火,非常適合小孩們吃。
餘香荷回屋裡把要用到的工具和食材都準備好,進廚房開始折騰起來。
準備了三個雞蛋,把蛋清分離出來,裝蛋清的盆是無水無油的,一旦有水或是有油,就不好打發了。
先把蛋黃和麵粉拌均勻,成黃色的液體。然後往蛋白裡麵加入一點白醋,這個既能讓等下打發好的蛋白泡沫更堅挺些,也能去腥,然後開始用手動打蛋器打發蛋清,期間把調味的白糖加進去。
明明雞蛋糕是種非常非常容易製作的糕點,結果硬生生因為打發蛋清這個步驟提高了難度。
餘香荷右手打得整條手臂都酸了,換左手繼續,左手不太給力,休息好後重新換回右手,花了十來分鐘,終於打發到能立起站住的狀態了。
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