【第 39 章 蕎麵條。】
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院子夠大,劉雯青劃了塊離後院近的地,指著說就蓋在那兒。
漢子們放下工具,擼起袖子開始平地夯土,院子裡一下子熱鬨起來。
趙青明到的時候,院子裡正是一番熱鬨景象。
挖地基的挖地基,和泥的和泥,夯土的夯土。
他站在院門口看了一會兒,心想這位婦人動作是真快,發現沒有合適的屋子,說蓋就蓋起來了。
今天的早點是餛飩,皮薄餡大。
趙青明已經不像昨天那麼驚訝了,這位冷夫人有賺錢的門路,家裡吃肉餡的餛飩,也正常。
吃過早飯,趙青明帶著三個孩子開始學習。
冷玉瑤也起來了,劉雯青先給她熱了奶,又煮了餛飩,又把她送進旁邊的屋子裡,也跟著哥哥姐姐學習。
現在已經進入五月,正是雨季。
房子才蓋到一半,淅淅瀝瀝的小雨就下了起來。
不過這點雨對村裡人來說不算什麼,
做工的也沒停手,和泥、脫坯、壘牆。
劉雯青也不閒著,她在廚房旁邊尋了塊空地,叫來兩個做工的:“幫我在這兒壘個烤爐。”
他們沒壘過這東西,聽她說了半天才弄明白。
好在泥瓦活都相通,照著樣子慢慢砌,總能做出來。
劉雯青今天沒上山,中午要給做工的人做飯,走不開。
她打算做蕎麵條,配個臊子。
其實她更愛吃白米白麵,商城裡頭白麵還比蕎麵便宜,可沒辦法,這是給外人吃的,白麵不方便拿出來。
臊子她去村裡頭買了些豆腐,又去河邊摘了一盆水芹菜。
豆腐切小塊,水芹菜切段。
又拿出大概半斤的五花肉切肉丁。
起鍋燒熱,舀了一勺先前煉好的豬板油,等油慢慢化開、泛起溫熱油香,便下蔥薑蒜爆出香味。
跟著倒入肉丁慢慢煸炒,炒得肉丁出油微黃,又挖了一勺豆瓣醬炒出醬色。
隨後倒進水芹菜翻勻,最後下入嫩豆腐,不過這個得輕輕推攏,怕豆腐攪碎了。
又添了小半碗清水燜一會兒,放點鹽調鹹淡,一鍋芹菜豆腐肉丁臊子就做好了。
濃鬱的油香混著芹菜的清鮮,滿滿一灶台都飄著饞人的香氣。
香味從廚房飄出來,外麵做工的都不約而同地吸了吸鼻子。
“冷嫂子又做啥吃的?咋這麼香?”
“肯定有肉,這味兒錯不了。”
幾個人咽了咽口水,手裡的泥抹子搗得比剛才快了不少,巴不得趕緊到飯點。
冷書軒屋裡,趙青明的講課聲也頓了一頓。
這東家的飯菜為何如此之香。
幾個孩子早就聞見了味兒,眼珠子一個勁兒往窗外瞟。
趙青明也沒訓他們,他自己也咽了一下口水。
等麵條煮好,劉雯青站在灶台邊,朝院子裡喊了一嗓子:“都吃飯吧!”
做工的漢子們一人捧著一個大海碗,舀上麵條,自己澆上臊子,蹲在牆根底下、坐在土坯上,稀裡呼嚕地吃起來。
雨已經停了,院子裡到處是吸溜麵條的聲音,吃飯間有人含混地讚一句“真香”。
劉雯青一家和趙青明回到屋裡,就著讀書的那張桌子坐下吃。
趙青明吃飯斯文,筷子夾起幾根麵條,慢慢送進嘴裡。
可旁邊冷書軒吸溜得震天響,冷書浩恨不得把頭埋進碗裡,連冷玉茹都吃得顧不上抬頭。
那聲音此起彼伏,聽著就香。
趙青明喉結動了動,也想端起碗來大口扒,可到底放不下讀書人的架子,隻能繼續端著,一口一口慢慢地吃。
一大鍋麵條,一大鍋臊子,吃得乾乾淨淨,可還是覺得意猶未儘。
有人嘀咕了一句:“咱家裡咋就做不出這味道來?”
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