炒板栗
將石子放在清水中浸泡，趙青青弄出來三斤板栗放在院子裡。
她一隻手拿著板栗，一隻手拿著菜刀，在板栗上劃開一個小小的口子。三斤板栗都開口完畢，她去淘洗石子兒。
然後再用毛巾擦乾，放進鍋裡。
大鐵鍋很結實，三斤的石子放進去，一點兒問題也沒有。
灶台下的火燒起來了，等到鍋熱了起來，趙青青便用大鐵鏟翻動著鍋裡的石子兒。石子兒也均勻受熱之後，她將手放到石子兒上空，感受了一下熱度，差不多可以了。
嘩啦啦一筐板栗便倒入了鍋中。
趙青青不斷翻動著板栗和石子兒，讓它們倆在鍋中都均勻受熱。
也不知翻炒了多久，趙青青胳膊已經酸了。
板栗的口一個一個崩開，傳來濃厚香醇的氣息。
趙青青繼續翻炒著板栗，快了快了，快熟了。
誘人的味道兒從灶房傳進了院子裡，玩耍的四個娃娃都不約而同停下了手裡的東西，湊近灶房，眼巴巴問道，“奶奶，你在做什麼呀？”
妞妞的手放進嘴巴裡嘬著，小聲道，“奶奶，妞妞餓了。”
趙青青撂開手，喊道，“春桃，你過來翻炒。我翻不動了。”
宋春桃接過鍋鏟，問道，“娘，還要炒多久？”
“不需要多久了，這已經差不多熟了。不過保險起見，多炒一會兒。”說著，她就抱起了孫女。
“咱們在院子裡再玩一小會兒，馬上就可以吃了。”
大寶努力吸了吸鼻子，已經沒有心思再玩了。他靠在奶奶身上，眼睛卻看向灶房，眨也不眨。
一盞茶兒的功夫多麼漫長。
宋春桃覺得自己手已經酸了。她丟下鍋鏟，問道，“娘，已經好了吧？”
再不好，她胳膊也不要了。
“你嘗一個，沒問題就可以滅火了。”
“好”，宋春桃立刻清脆答應道。
她小心翼翼用鍋鏟鏟出來一個，避免燙傷到自己。
板栗丟在台子上晾一會兒。等到她覺得差不多了，才撿起來。
順著崩開的裂縫開始剝皮，很容易就將上麵的殼兒剝開。一塊黃色緊實的果肉就露了出來，還散發著濃濃的栗子香味兒。
宋春桃毫不猶豫將手裡的板栗扔進嘴裡，慢慢嚼動起來。
“娘，炒板栗真的好好吃啊！比煮的還要好吃。”
趙青青點點頭，“那趕緊把火滅了，然後把板栗盛出來給，大家一起吃。”
宋春桃依然照做，三斤的生板栗盛出來滿滿一盤子的熟板栗，放在院子裡的八仙桌上。
“去叫你大嫂也過來吃。”
很快，田氏放下手中的針線活兒，也來到了院子裡。
“先給大寶、妞妞還有青芽青禾一人剝幾個，讓他們慢慢吃，然後我們再吃。”
幾個娃娃不會剝，咬了半天外邊的殼兒，也沒吃到嘴裡。
趙青青將剝好的板栗仁挨個兒放到他們手裡，讓幾個孩子先吃。
田氏也坐了下來，開始幫忙剝殼兒。
另一個盤子黃色的板栗仁小山一樣堆了起來，大家才開始自己吃。
田氏吃了第一個板栗仁，也覺得奇異。
“炒出來的，為何這麼香？”
“板栗水分本來就比較大，炒熟之後水分收乾，甜味兒變得更重了。”
“原來是這樣啊”，田氏一邊點頭，一邊加快了吃板栗的速度。
三斤的板栗，一會兒就吃光了。
趙青青拍了拍手上的渣子，說道，“也該吃中午飯了，老大媳婦兒， 你去做點麵條吃吧。”
田氏沒有反駁，去廚房開始揉麵擀麵。
中午吃的是手擀湯麵。
到了下午，幾個人輪流上陣，又炒製了三鍋板栗。
等到了晚上，宋澤帶著去山上的人回來了。
照舊是好多的板栗倒在了堂屋的地上。
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