06 鹿茸：什麼是“峻補真陽”
在我國傳統喜慶主題的畫作裡，總有壽星的形象，而壽星的身旁常有梅花鹿和仙鶴相伴。人們總是喜歡用蝙蝠、梅花鹿和壽桃來比喻福、祿、壽三星高照，可見，鹿是一種吉祥的動物。
溫馴的鹿有一種奇特的生理現象：雄鹿每年都能長出一對鹿角，這對角是骨質結構的，剛長出時有天鵝絨般的鹿茸外皮，脫落後能再生長，是生長最快的活組織之一。在哺乳動物中，鹿是唯一能再生身體零部件的動物，為什麼這麼講呢？我們的皮膚、耳朵、眼睛、骨頭等組織，雖然每天都有新生細胞來修復，但卻不會再長出一個新的器官，比如重新長出一隻眼睛、一隻耳朵、一整塊骨頭……但是雄鹿每年都能從頭頂生出一對骨質的角——要了解鹿茸和鹿角的藥理作用，必須從這裡解開謎團。
為什麼說鹿茸、鹿角可以促使骨髓和骨骼生長
中國古代有一個詞叫“格物緻知”，即通過研究事物外部的特點，可以推斷出其內在的原理。比如溫度低了，液體的東西容易凝結成固體，古人就把這一現象總結為“寒能凝”；在病理方麵，看到患者身體瘀滯青紫、怕冷，就會診斷為熱量缺乏的陽氣不足，然後為其選用溫熱的葯來溫通血脈。這就是將外在的表象上升為理論的總結，而不是基於內在的分子機理研究。這種由一種表象而上升總結的理論，被稱為“形而上”，這與我們以往所學的哲學中的形而上學並不是同一個意思。研究寒冷時分子如何變化運動，往細的、更低的層次進行研究，則是“形而下”的方法。中醫的很多理論是用形而上的方法得出的，而西醫則是採用形而下的方法——這兩種方法各有優缺點。
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再回到剛才講的鹿角的生長問題。雄鹿先長出鹿茸，然後鹿茸慢慢長大、骨化、茸毛脫落，直至最後變成骨頭，就成為鹿角了。按照格物緻知的思路來想一下，人吃了這樣的東西，會起到什麼作用呢？對，就是促進骨髓和骨骼生長。
那麼，鹿茸和鹿角哪一個促進骨髓和骨骼生長的作用更強呢？當然是鹿茸，因為鹿茸還有不斷生長發育成骨骼的潛力，而鹿角已經是成熟的骨骼了。就像一棵幼苗能不斷長大，而一棵老樹的再生能力就比幼苗差了許多。
在講腎的內容時，我提到了“腎藏精，精生髓”，這個精、髓就包括骨髓、腦髓等，所以傳統中醫認為鹿茸有壯腎陽、補精血的作用。在講胎盤的內容時，我也講過胎盤有促生長的作用，但胎盤是對全身各係統均有作用，性味溫和，熱性不大；而鹿茸則主要作用於骨髓和生殖係統，熱性大，具有明顯的壯陽作用。
鹿茸可以治療什麼病
骨科疾病：骨質疏鬆、股骨頭壞死等
所謂“傷筋動骨一百天”，指的是健康人骨折後，一般得用三個月的時間，骨頭才能完全長好，若是年紀輕一點兒的，可能會更快一些。有的人骨折後癒合得很慢，主要是因為骨的再生能力差。一些老年人或體質差的人經常感到腰酸背痛、腿腳無力、膝軟，這有可能是早期骨質疏鬆、胸椎或腰椎壓縮性骨折的表現，隻要做個X光片就可以確診。此外，一些人的股骨頭壞死也是骨折後再生修復能力障礙所緻。這些疾病目前都沒有很好的藥物可以治療，但鹿茸和鹿角都有一定的促使骨密度增加，以及促進骨折後再生修復的作用，可以作為輔助治療的手段。
鹿茸唯一的缺點就是有使人上火的副作用，可緻牙齦紅腫、出血等。陽虛體質之人服用，副作用輕一些；如果是偏熱或陰虛體質之人服用，必須配伍生地、黃柏、知母等涼葯。
造血障礙疾病：再生障礙性貧血、白血病等
人們一聽到白血病，往往覺得很可怕，但有相當多的白血病其實是可以治癒的。我曾經用純中藥治療過一些白血病患者，有幾例完全康復，所用的主要藥物便是鹿茸，當然也加了一些其他藥物。這種療效與鹿茸有增強骨髓的造血功能有關。
骨髓最重要的功能就是造血，是產生紅細胞、白細胞、血小闆的地方。紅細胞的主要作用是輸送氧氣，白細胞是人體抵抗有害微生物的戰士，血小闆的主要功能是止血。如果一個人的骨髓造血機能出現問題，紅細胞減少，就會導緻貧血、缺氧，人會疲勞乏力、頭暈、胸悶、心慌；如果白細胞減少，則易受感染，特別是感染後會出現高熱、炎症等癥狀且不容易治癒，使用一般抗生素效果差；如果血小闆減少，就容易出現凝血功能障礙，比如易出血。再生障礙性貧血和白血病均可出現上述癥狀。
還有一些人雖然還沒有到患這類疾病的程度，但造血機能偏差，血液中各類細胞數偏少，也會出現類似癥狀。這些人都可以服用鹿茸或鹿角。
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