第7章 敢闖敢拚的女人創大業

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的路是彎彎曲曲的,隻有不怕艱險才能到達成功的終點站。

她就是一個憑著執著與韌勁獲得了成功的堅強女人。她柔弱的外表下埋藏的是一顆不服輸的心與永不言棄的精神。在“生命有限,追求無限”理念的支持下,她一步一個腳印,穩妥而又紮實地向著成功不斷前進。

孫秋萍生於1965年,十年動亂沒有對她的生活造成太大衝擊。她像許多人一樣,過著平凡而又普通的生活。

1983年,孫秋萍高中畢業,經過熟人介紹,她進了一家企業幼兒園做老師。但這家企業經營狀況並不好,到1996年時,幼兒園就被解散了。孫秋萍也因此而失業。

過慣了平穩生活的孫秋萍當時一下子“蒙”了,失業了怎麼辦呢?自己又沒有很高的文化,又沒有得力的社會關係,這以後的生活怎麼辦呢?“屋漏偏遭連夜雨”,孫秋萍失業不久,丈夫也下崗了。家裡喪失了經濟來源,孩子又在上學,雙方父母年事已高,壓在孫秋萍夫婦身上的重擔更沉重了!

孫秋萍沒有灰心,她在家附近的日本料理店找了一份洗碗工的工作,每月工資不到500元!

雖然工資低,但孫秋萍沒有抱怨,也沒有不滿,為了生活,她放下架子,做了一名洗碗工。

孫秋萍隻有高中文化,對日語一竅不通。上班第一天,廚師長——日本人金田三郎用日語給她分配工作:“把洗完的盤子都拿過來!”孫秋萍完全不知道他在說什麼,當然也就沒有把盤子送過去。金田三郎見她沒反應,又用日文說了幾次。孫秋萍看了他幾眼,也不知道他是在跟自己說話,就繼續洗自己的。廚師長見她無動於衷,非常生氣,把炒菜的勺子往池子裡一扔就走了。

後來,在廚房裡工作的同事告訴他,廚師長隻是讓她把盤子拿過來。

孫秋萍十分難堪,她意識到要在這樣的環境下工作,不懂日語是行不通的。她在心裡暗暗下定決心:“一定要把日語學會!”當天下午下班時,她就用剛學會的日語向廚師長告別:“下班了,您慢走!”廚師長十分驚訝,隨後豎起大拇指,用生硬的漢語對她說:“你是一個很努力的中國人,一定會有發展的!”

此後,她便做了生活中的有心人。日本料理店來往的基本都是日本人,為孫秋萍學習日語提供了便利的語言環境。不論是工作,還是休息,她都很用心地聽他們說話,從中學習發音和吐字。沒多久,她的日語大有起色。

廚師長知道後,就開始提拔她,並向她傳授一些日本料理的烹飪技術。

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一個月後,她被調入了後廚,開始真正接觸日本料理的做法。在這一年的工作中,她憑著自己的細心與敏感,基本掌握了日本料理的烹飪。她的勤奮與努力也被日本老闆看在眼裡,沒過多久,她被提拔為前廳經理。

一直到2001年,這家日本料理店生意越做越紅火,而孫秋萍的工作能力與表現也漸漸得到了同行的認可。有好幾家料理店都開出特別優厚的條件請她過去工作,但孫秋萍絲毫不為所動。她除了是一個工作認真努力的人,還是一個重情重義之人。“是這裡培養了我,我不能走!”

2001年年底,孫秋萍所在的日本料理店的老闆出國勞務,便結束了在中國的料理店生意。孫秋萍又失業了。

此一時,彼一時。這個時候的孫秋萍麵對失業,跟5年前的心態完全不一樣了!經驗就是財富,而她現在已經是一個擁有豐富日本料理店的經營管理經驗的業內高手了。

她受聘於長春另一家日本料理店擔任店長。可是好景不長,她在實際工作中發現,自己的管理方式與這家料理店家族式的管理方式很難融合,於是她毅然辭職離開了。以後她又服務了幾家料理店,問題還是沒有解決,怎麼辦呢?是改變自己、隨從大流,還是自己幹呢?

靜下心來,孫秋萍那股不服輸的勁頭又冒了出來,自己幹就自己幹!“天下無難事,隻怕有心人!”

決定自己幹後,孫秋萍理清思緒,做了一些簡單的準備,向銀行貸款20萬元,又從親戚朋友處借來一些錢,開了一家規模約160平方米的日本料理店。

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