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孟良笑嗬嗬地把大鋁飯盒裝進公文包，也壓低聲音回答她。
“今天就是青染讓我來報個信，他說事情解決得差不多了，順便……”
周平安以為孟青染有啥事找她幫忙，立即瞪大眼睛。
“順便啥？要錢還是要人？”
孟良從公文包裡拿出一張紙，遞給周平安。
周平安稀裡糊塗地接過來，低頭一看，驚喜地抬起頭。
“午飯供應合同？肉聯廠要我們百香居來送飯？”
孟良點點頭，砸吧砸吧嘴，擦擦嘴角。
“我今天來就是考察的，這麼好吃的盒飯也該當做職工福利。”
肉聯廠一直是京城裡重要的肉類生產廠，出產香腸、熏肉等。
但由於規模小和經營不善，孟良當年接手時已經開不出工資了。
經過幾年的回籠，加上孟青染在支持，現在效益已經不錯了。
孟良這次來和百香居談生意，也是想進一步提高肉聯廠的職工待遇。
“周老板，快請孟廠長進來，麵條都熟了。”
在旁邊聽了半天的杜掌櫃，深知與國營單位合作的重要性。
見周平安還在外麵站著說，連忙出聲打斷，將孟良請進酒館。
“杜掌櫃累了一中午，就吃口麵條？”
孟良也是個愛吃的，當年沒少來百香居改善生活，與杜掌櫃也算熟悉。
杜掌櫃擺擺水煙袋，嗬嗬一笑。
“哎喲孟廠長你不懂，累得夠嗆才要吃口熱麵，心裡胃裡都舒服。”
這麵條可不是白麵條，是後廚裡有啥剩的原材料都下進去的高級麵條。
周平安這幾天特別饞王大廚的這一口。
王大廚也是心疼她，把她當成孫女，由著她想吃啥就做啥。
“孟廠長裡麵請，您剛才肯定沒吃飽，咱們一邊吃麵條，一邊談合同。”
周平安笑得臉都要裂了，送上門的生意她怎麼能不歡迎。
但是百香居畢竟是戴公的產業，是京城長安街上標誌性的酒館。
請了王大廚的三位師兄弟去京城軍委支撐，已經讓杜掌櫃的賬算不過來了。
要是再加上肉聯廠的攤子，就算再來五個掌櫃，也忙不過來的。
不過，周平安沒有把生意往外推的。
酒館裡這幾個人忙不過來，那就雇人唄。
“周老板的意思我沒懂，啥叫加盟？”
孟良早就從孟青染那裡聽說，謝硯京的新媳婦是個有想法的。
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他作為過來人，又是個滿肚子城府的人精，一看自家堂侄子的表情就知道咋回事。
少年心事嘛，恨不相逢未嫁時。
但他也知道，孟青染絕不是個耽於情愛、一頭熱的蠢貨。
今日和周平安談幾句生意，就發現她雖然年輕，但是不容小覷。
這提出來的“加盟”，就是個從沒聽過的主意。
“我是這樣想的，孟廠長既然有心來找我們百香居，也該知道我們的難處。”
周平安坐在飯桌上，已經炫了一盆手擀麵，邊嚼邊說。
“酒館裡就這麼幾個人，杜掌櫃是鎮山之寶不能動，王大廚找來李大廚一起撐起後廚這攤子已經不易，李釗也是店裡長大的，派出去不合適。”
“您說，您是不是已經有物色好的廚師了？就想著把我們百香居的菜譜請過去？”
孟良端著一碗麵條，禿嚕了半碗，差點兒嗆住。
這周平安真是農村來的嗎？
咋能一句話還沒問，就猜到他的想法？
咳嗽半天，好容易把這口麵條順下去，孟良翻開合同遞給周平安看。
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