【第二十五章 恐怖遊輪】
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第二十五章
恐怖遊輪
中國廚王魯打荷進入特案組的視線。
特案組讓威島警方調查了一下魔食仙吃肉大賽贏來的那張船票。很快，消息傳來，那張船票的提供者是王老板的一個朋友。此人就是魯打荷，中國首位“廚王”稱號獲得者，目前就在吉利亞特海洋號遊輪上擔任行政總廚，負責遊輪中餐部的工作。
上淮警方也查到一條線索：千舞做主播期間，有一位神秘大哥不斷巨額打賞，花費達數十萬元。根據綁定的手機以及銀行卡號等信息可以確定，這個神秘大哥就是魯打荷。
魯打荷曾經走遍大江南北，拜百人為師，學得絕世廚藝。
魯打荷和王老板屬於師兄弟關係，兩人都在江蘇盱眙學習過小龍蝦的烹飪技法。
魯打荷獲得“廚王”稱號之後，被聘為行政總廚，他是遊輪上中餐部的最高長官。手底下有廚師長、主廚、副廚、水案組、配菜組、麵點組、涼菜組、領班、蒸工、洗碗工、傳菜工、勤雜工等等。他領導著近百號人，負責中餐部的日常管理工作，每天先聽取廚師長的彙報，然後召集員工開會，巡查幾個主餐廳及後廚。他喜歡在蔬菜園子裡吃午飯，下午基本上沒什麼事。他交際廣泛，朋友眾多，遊輪上的客房部、娛樂部、營銷部、安保部、海事部等各部門的負責人都與他很熟悉。
遊輪上的無人機平時存放在安保部，主要用來巡視海盜、監測險情、救援拍攝等等。
魯打荷主管的後廚有切割鋸，主要用來切割動物骨頭。
特案組決定正麵接觸一下魯打荷，此人具備一切作案條件，嫌疑很大。
梁教授和蘇眉假冒成米其林監察員，要對遊輪中餐廳的環境、服務和菜品進行打分評判，並且對魯打荷做一個訪談。魯打荷作為負責人，設宴招待了梁教授和蘇眉。魯打荷頭有點半禿，長得老相，看上去40多歲，其實不到30歲。他對米其林評星表現得並不積極，一副無所謂的態度，時不時地看一下手表，隻想儘快結束應酬。
梁教授說：“聽說你獲得過‘廚王’稱號，能不能談談？”
魯打荷說：“一個虛名而已，沒什麼好談的。”
蘇眉說：“你對廚藝的理解是什麼，你覺得一流廚師應該具備什麼特點？”
這個話題引起了魯打荷的興趣，他侃侃而談：“三流廚子追求味道，二流廚師追求感悟，一流高手追求獨創，大師級的廚師追求的是傳承。三流廚子已經很不簡單了，二流廚師必須有所感悟，而這感悟是可遇而不可求的。有所感悟才能夠有所獨創，具有開創性，像麻婆豆腐、宮保雞丁、東坡肉，包括叫花雞，都是最早創作的那個人在某種感悟之下獨創的菜品，從而在這世間傳承了千百年。”
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梁教授說：“你這番見解非常獨到，不同凡響，可以發表在我們米其林雜誌上。”
蘇眉說：“中國有多少大師級的廚師呢，你肯定算一個吧？”
魯打荷說：“隻要具有傳承的含義，中國每個人都是大師。一個母親手把手地教孩子做人生中第一道菜，這道菜包含著愛與幸福，包含著家的味道。中國人學會的第一道菜，無一例外，都是來自父母的傳承。因為這道菜和父母產生了關聯，所以有著特別的味道。”
梁教授說：“你有時候聞到曾經聞過的味道，就會開啟當時的記憶——普魯斯特效應。”
蘇眉說：“我還發現一個有趣的現象，中國人評價一道菜時，有時候，批評和讚美是同樣的。”
魯打荷說：“你舉個例子。”
蘇眉說：“比如，讚美紅燒肉，燉得太爛了；批評紅燒肉，燉得太爛了。”
梁教授說：“中國人誇獎飯店的菜，跟家裡的味道一樣；中國人誇獎家裡的菜，跟飯店的味道一樣。”
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