去那種老小區邊上的,不要那種新裝修的。”
司機一下懂了,在鐵西四裡附近停下來。
巷子口有一家沒有招牌的小店,隻在門框上掛了一塊黑板,上麵用粉筆寫著:“今日供應:醋血鴨、禾花魚、酸炒魔芋豆腐、南瓜苗湯。”
陶蘊帶著兩人走進去,裡麵隻有五張桌子,三張已經坐了人。
牆是白的,刷了半截綠漆,上麵貼了幾張褪色的獎狀和一張手寫的價目表。頭頂的吊扇吱悠悠地轉,把牆上那幾張紙吹得微微翹起來。
“老板,”陶蘊喊了一聲,“醋血鴨,一份。禾花魚,一份。酸炒魔芋豆腐,一份。南瓜苗湯,一份。再來三碗米飯。”
老板從灶台後麵探出頭來,是個五十多歲的男人,穿一件洗舊了的藍布圍裙,肩上搭著一條白毛巾。他應了一聲,又埋頭去忙了。
寶丫坐在靠牆的塑料凳上,塑料凳比較矮,她都能雙腳落地,想來對姐姐來說坐這種小凳子會有點痛苦。
醋血鴨是深醬色的,鴨肉塊裹著一層濃稠的湯汁,裡麵摻著切碎的酸辣椒和嫩薑。湯色發黑發亮,上麵浮著一層薄薄的紅油,聞起來酸辣濃烈,帶著一種她說不出來的味道。
“這是什麼呀?”寶丫看著這黑乎乎的一鍋問。
“這個就是醋血鴨。”陶蘊給她夾了一塊,“桂林的名菜。鴨血加醋,再和鴨肉一起炒。”
寶丫咬了一口。鴨肉很緊實,被酸醋和辣椒浸透了,酸辣中帶著一點鴨血特有的醇厚。她嚼了兩下,眉頭皺起來又鬆開,最後說:“好吃,就是有點辣。”
劉含章給她盛了一碗南瓜苗湯:“喝湯。”
南瓜苗湯是清湯,裡麵飄著幾片嫩綠的南瓜苗和幾粒枸杞,湯清得幾乎透明,喝起來有一股很淡的甜味,正好解了醋血鴨的辣。
禾花魚是第二道菜。魚不大,隻有巴掌長,是稻田裡養的,吃禾花長大,所以叫禾花魚。陶蘊說這魚連鱗都不用刮,煎到兩麵金黃,再放酸筍、酸辣椒和番茄燜一燜。魚肉極嫩,筷子一夾就散,入口隻有鮮味和一絲微酸。
酸炒魔芋豆腐是最後一道。魔芋豆腐切成細條,和酸豆角、酸辣椒一起炒,嚼起來脆脆的、韌韌的,酸辣爽口。
寶丫吃得滿頭是汗,腮幫子上沾了一粒米飯,自己沒發覺,還在埋頭吃魚。
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吃完飯,城市的燈逐一亮起,打車回到雁山的附近,三個人慢慢走回小區。
桂林的夜比白天舒服一些,晚風從江麵上吹過,把白天的暑熱帶走了一點,路邊的大榕樹在路燈下麵投下濃密的影子。
回到家,劉含章照舊給誌超和誌強套上牽引繩,準備下樓去遛狗遛貓。陶蘊去陽台收衣服,寶丫自己鑽進浴室洗澡。
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