【第39章 春日筍宴（3）】
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他不僅每天有美味的飯菜吃，能學人類的文字，現在居然還能學習真正的法術！
因為本來就存了踏青的心思，宋知味這次準備得相當豐盛。
除了招牌的神仙炒飯和蠶豆鹹肉燜飯之外，籃子裡還有幾碟開胃的涼拌小菜。
三隻妖就這麼坐在清幽的竹林裡，吹著和煦的春風，聽著竹葉的沙沙聲，吃吃喝喝，悠哉遊哉地消磨了小半天的時光。
吃飽喝足後，宋炬再次化身“挖筍狂魔”。
要不是宋知味及時攔住，告訴他得留一部分春筍長成新竹，這傻孩子怕是能把這片竹林的竹筍給連根刨絕了。
除了收獲滿滿一堆春筍，他們在下山的路上也沒閒著。
春日的大青山簡直是個天然的菜市場。
三人順手在背陰的坡地摘了一大把卷曲鮮嫩的蕨菜，又在路邊草叢中拔了一捆味道辛香撲鼻的野蔥。
宋炬甚至還在灌木叢深處找到了一大片紅彤彤的野樹莓。
下午兩點多，春日的陽光正好，曬在人身上暖洋洋的。
回到宋家老宅後，宋炬搬了個小馬紮坐在院子裡的水井旁，腳邊放著一個大竹筐，手裡拿著一把小短刀，手腳麻利地給春筍剝殼。
“哢嚓、哢嚓”，筍殼剝落，露出裡麵白嫩如玉的筍肉。
宋知味則拎著那把剛采的蕨菜進了廚房。
野生蕨菜雖然鮮嫩，但自帶一股苦澀的土腥味，還有微毒，不能直接下鍋。
她先將蕨菜根部偏硬的老梗掐掉，在清水裡搓洗掉表麵的絨毛。
接著，在大鐵鍋裡燒開一鍋水，撒入一小把鹽，滴了兩滴菜籽油，這樣能最大程度地保留蕨菜翠綠的色澤。
將蕨菜下鍋焯煮到變軟，原本的澀味被沸水逼出。
宋知味眼疾手快地用漏勺將它們撈起，直接投入一旁早就備好的涼水盆裡。
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經過這一熱一冷的刺激，蕨菜不僅能保持爽脆的口感，在涼水裡多泡上幾個小時，那股子苦澀味也就徹底散乾淨了。
趁著蕨菜泡水的功夫，宋知味轉身去處理宋炬采回來的那一大包野樹莓。
這些樹莓紅得發紫，飽滿多汁。
宋知味將它們挑揀了一番，分成兩份。
品相完美、果肉緊實的那一部分用來做果酒。
做果酒最忌諱沾生水，她用乾淨的紗布將樹莓表麵輕輕擦拭乾淨，找來一個提前用開水燙過殺菌的玻璃密封罐。
一層樹莓，一層老冰糖，層層疊疊地鋪滿大半個罐子，最後倒入度數偏高的純糧釀造白酒，直到將果肉完全淹沒。
蓋上密封蓋，剩下的就交給時間去發酵，等到夏天，這酒就會變成漂亮的胭脂紅，果香濃鬱。
而那些熟透了、稍微有些發軟的樹莓，則被她倒進了平底的不粘鍋裡，準備熬果醬。
開小火，撒上厚厚一層白砂糖。
隨著溫度升高，樹莓裡的果膠和水分被慢慢熬煮出來，原本顆粒分明的果肉逐漸融化。
宋知味拿著木勺在鍋裡不停地畫圈攪拌，防止糊底。
很快，整個廚房裡都彌漫起一股濃鬱的、酸酸甜甜的莓果香氣。
等到鍋裡的果醬變得濃稠透亮，呈現出誘人的深紅色時，便大功告成了。
果酒需要等待，但果醬可是現成的美味。
宋知味從櫥櫃裡拿出三個透明的玻璃大杯子，在杯底舀入兩大勺剛熬好、還帶著溫熱的樹莓果醬。
接著，從冰箱裡翻出冰塊，“嘩啦啦”地加滿半杯。
最後，倒入一壺沏好的茉莉花茶。
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