【第42章 莧菜豬肉水餃（1）】
------------------------------------------
正在顛鍋的宋知味敏銳地察覺到了異樣。
鐵鍋裡的春筍在烈火中翻騰，她手腕微微一頓，眼尾微挑，目光穿過升騰的油煙，精準地鎖定了二十米外的周克明。
周克明嚇得一哆嗦，匆忙低下頭，手忙腳亂地用那雙裂開的竹筷翻動著麵前發黑的臭豆腐，心虛得差點把豆腐戳個對穿。
宋知味微微眯起眼睛，上古大妖的五感何其敏銳？
那道夾雜著濃烈嫉妒與惡意的視線，簡直像黑夜裡的探照燈一樣明顯。
不過，她宋知味怕過誰？
不管這個人類想要做什麼，都儘管來。
雖然非管局有明文規定妖族不能對人類主動出手，但若是這人類不知死活非要來招惹她，她“小小”地正當防衛反擊一下，非管局也挑不出什麼毛病。
想到這裡，宋知味的嘴角勾起一抹大大的笑容，不過這笑意被口罩擋得嚴嚴實實，無人看得見。
隻有宋炬，憑借著貓妖的直覺，敏銳地注意到了宋知味的變化。
“知味姐，怎麼了？”宋炬手裡端著盤子，湊過來小聲問道，頭頂那撮橘色的呆毛還疑惑地晃了晃。
“沒事。”宋知味收回視線，將鍋裡的兩份油燜春筍利落地裝盤，“去告訴後麵的食客，今日的油燜春筍賣完了。”
“好嘞！”宋炬認真地點了點頭，轉身地對著旁邊坐著等餐的食客們說道：“不好意思啊各位！今天的油燜春筍已經售罄啦！”
食客們頓時哀鴻一片，下定決心明晚一定早些來。
有了油燜春筍的加入，宋知味今晚收攤一算賬，營業額直接破萬。
最關鍵的是，春筍是宋炬去大青山裡現挖的，除了點油鹽醬醋，根本沒有其他的成本。
看著手機裡的數字，宋知味滿意地眯起了眼睛：她可真是一隻極具商業頭腦的優秀饕餮呢。
當然，好老板從不虧待員工。
她大手一揮，給宋炬定下了每天一百塊錢的“挖筍加班費”。
這可把沒見過世麵的小橘貓高興壞了，第二天去大青山挖筍的時候簡直要把山頭給翻過來。
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
不過，錢雖然好賺，但對於一隻骨子裡透著懶惰的饕餮來說，每天多做五十份油燜春筍，足足要多花兩個小時在灶台前顛鍋，實在是個體力活。
於是一周後，又在食客們的一片哀嚎聲中，宋知味果斷將“油燜春筍”從價格牌上擦掉了。
時間轉眼進入了五月。
蠶豆鹹肉燜飯也已經賣了半個月，李大媽自家地裡的蠶豆摘得差不多，基本上不剩什麼了。
宋知味站在廚房裡，開始思考要做什麼時令菜品來填補空缺。
正琢磨著，她的目光落在了廚房案板上，那是今早李大媽送菜時，順手塞給她的一把紅莧菜。
五月初的莧菜，正是最鮮嫩多汁的時候，葉片紫紅交織，梗子脆生生的，仿佛掐一把就能滴出水來。
宋知味眼睛一亮，有了！
這鮮嫩的莧菜，正適合做一道莧菜豬肉水餃呢。
宋知味先將那把紅莧菜放入清水中仔細淘洗乾淨，鍋中燒水，水開後下入莧菜快速焯燙。
紅莧菜一遇熱水，瞬間便將一鍋清水染成了濃鬱漂亮的紫紅色。
她將焯軟的莧菜撈出，迅速過涼水保持脆嫩，然後用力擠乾水分，放在案板上“篤篤篤”地切成細碎的菜末。
至於那鍋紫紅色的莧菜汁，宋知味取來上好的高筋麵粉，將溫熱的莧菜汁一點點倒入麵粉中，用筷子攪成麵絮，然後淨手揉麵。
不一會兒，一個表麵光滑、呈現出誘人粉紅色的麵團便在她的掌心成型了，然後蓋上濕布，放在一旁醒發。
趁著醒麵的功夫，宋知味開始調餡。
。勁上稠黏得變，收吸全完分水將餡肉到直，打攪速快向方個一著順，水薑蔥入加次分，糜肉的膩細成剁工手，肉夾前豬黑的瘦分七肥分三是的選
。中餡肉入倒末菜莧的碎切將，著接
。勻均拌攪向方個一著順次再，粉椒胡白撮一和油蠔許少、抽生、鹽的量適入加後隨，湯出不分水住鎖，膜護保層一成形麵表菜莧在能還，香提能僅不油香，要重關至步一這，油香麻芝圈一上淋先味知宋
。香清陣陣出發散，合融美完餡肉的白粉與菜莧的紫帶綠翠
。子劑麵的勻均小大個個一出揪，條長成搓揉，了好醒團麵
。來開展鋪般櫻落如便皮子餃色紅粉的厚間中、薄緣邊張張一，舞飛上板案在杖麵擀，動轉活靈腕手味知宋
。合捏飛翻尖指，央中皮麵在放料餡的滿飽勺一起挑
。裡盤托了在立就餃水色粉的寶元小似形、皺褶亮漂著帶緣邊、滾滾圓子肚個一，擠一輕輕指食和指拇大她見隻
。花水的色白著滾翻，騰沸底徹經已水的裡鍋大
。連粘止防，動推輕輕底鍋著順勺漏用，中鍋入下餃水的好包將味知宋
”……嘟咕嘟咕“
。房廚個整了滿溢間瞬，甜清的有特菜莧著織交香肉與香麵，間騰騰氣熱，麵水了上浮地盈輕個個一餃水色粉的底鍋在沉本原，水涼入點次三著隨
。來傳聲步腳的碎細陣一”……啊香好“
。房廚了進溜地腦探頭探，道味著循炬宋
。香清皂香的淡淡股一著帶上身，水著滴梢發，的漉漉濕還發碎色橘頭那的他
。覺感種這了上愛地拾收可不發一果結，次一了試嘗子膽著大也貓橘小的水怕本原隻這，後澡泡歡喜是很味知宋道知從自
。散雲消煙間瞬能就憊疲的包打子盤端天整一，泡一裡水在要隻佛仿，澡水熱次一上泡地服服舒舒要就天三兩本基他在現
著盯地奇好睛眼的色珀琥，前台灶到湊炬宋”！亮漂好，的色粉是然居皮？子餃麼什是這，姐味知“
