【第51章 陳皮綠豆湯（1）】
------------------------------------------
宋炬立刻一個箭步衝到推車前，大聲應道：“來了！”
緊接著，在宋知味驚訝的目光中，宋炬小心翼翼地從圍裙口袋裡掏出了一個過塑好的硬紙板，他用夾子將紙板端端正正地固定在小推車最顯眼的位置。
那上麵，印著一個碩大的黑白二維碼。
宋炬深吸了一口氣，挺起胸膛，對著周圍那幾個還在觀望的遊客，將昨晚在被窩裡反複練習了無數遍的台詞，字正腔圓地背了出來：
“各位顧客晚上好！這是我們小吃攤官方認證的微博賬號，名稱叫做‘墟裡村宋記小吃攤’！大家如果感興趣，可以掃碼關注一下。等市場監管局的檢測報告一出來，我們會在第一時間把高清原圖發在上麵，絕不弄虛作假，歡迎大家隨時監督！”
青年清朗的聲音在夜風中傳出去很遠，帶著一股不容置疑的真誠與倔強。
原本還在猶豫的幾個遊客聽他這麼坦蕩，互相對視了一眼，還真有兩個人走上前來，掏出手機掃了掃那個二維碼，隨後順勢排在了李大媽身後。
宋知味站在灶台前，手裡拿著鍋鏟，看著那個被塑封得平平整整的二維碼，又看了看此刻仿佛渾身都在發光的小橘貓，忍不住輕輕挑了挑眉。
可以啊，昨天才剛學會怎麼用智能手機，今天連線下引流和危機公關都安排上了。
這小貓妖，還真是大有長進。
接下來的兩天，小吃攤的生意確實受到了一定的影響。
原本每天不到五點就能排起長龍的隊伍，現在稀稀拉拉的，基本上隻有四五個熟客在排隊。
隔壁臭豆腐攤的周克明這幾天連腰杆都挺直了不少，切豆腐的動作都帶著幾分小人得誌的輕快。
但身處漩渦中心的宋知味，卻一點兒也不著急。
哪怕麵前隻有一個人排隊，她握著大鐵鍋的手也依舊穩如泰山。
烈火烹油，“刺啦”聲中，她神色專注，顛勺的動作行雲流水，依舊認認真真地炒好每一份神仙炒飯，確保每一粒米都裹滿金黃的蛋液和濃鬱的鑊氣。
作為一個活了上百年的饕餮，人類短暫的流言蜚語對她來說，連一陣微風都算不上。
她甚至在顛勺的空隙，還有閒心琢磨起攤位上的菜單。
茅根竹蔗水已經賣了整整一個月了。
進入五月，春夏交接，晚風中已經褪去了春日的料峭，帶上了一絲屬於初夏的微熱與沉悶。
季節換了，飲品自然也該換了。
提到夏日飲品，人類食譜裡最經典的莫過於綠豆湯。
但綠豆湯的做法五花八門，有加海帶的，有加百合的，還有放薄荷的。
宋知味在腦海中將自己知道的菜譜翻閱了一遍，最終敲定了——陳皮綠豆湯。
之所以選擇陳皮，大有講究。
綠豆雖然清熱解暑，但本性寒涼。
人類的腸胃普遍脆弱，如果剛吃完重油爆炒的神仙炒飯，或者油脂豐腴的莧菜豬肉水餃，再猛灌一大杯純粹的冰鎮綠豆湯，極容易刺激腸胃，導致腹瀉。
而陳皮性溫，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。
本章節來源於𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
將上好的陳皮與綠豆同煮，陳皮的溫熱恰好能中和綠豆的寒涼，既保留了清熱解暑的功效，又溫和護胃。
更重要的是，陳皮那股歲月沉澱出的獨特柑橘清香，能完美化解主食帶來的油膩感，簡直是絕配。
第二天清晨，宋知味便在老宅的廚房裡熬煮起這鍋初夏的新飲品。
食材是昨晚特意在“非人快遞”APP上下單的。
綠豆選的是顆粒飽滿、色澤翠綠的明綠豆。
。香藥的鬱濃著發散卻癟乾，室油的糙粗滿布麵表，色褐深呈表外，皮陳老會新年十的品極是則皮陳
。泡浸中水溫入放皮陳老將先味知宋
。去刮點點一絡橘的色白層那層內皮陳將地練熟而柔輕作動，刀尖的巧小把一起拿她，後展舒化軟全完皮陳待
。炬宋的習學真認正邊旁點指邊一，刮邊一味知宋”。澀發苦發會就湯的來出煮，淨乾刮不果如絡橘層這“
。中鍋砂大陶粗的高人半口一入投，絲細成切被皮陳的好理處
。房廚個整了漫彌汽蒸著隨間瞬，味香橘柑的息氣月歲遠悠著帶、甘微、厚醇股一，發激底徹被油發揮的含蘊中皮陳，高升溫水著隨。開燒火大，水井的甜甘入注
。中水滾入倒豆綠的淨洗將再，候時這
。態狀的騰沸微微著持保水的裡鍋讓，火小中至調候火將味知宋”。紅發色變易容豆綠然不，燜死蓋鍋著蓋直一別也，水涼加途中忌切，湯豆綠煮“
。沙豆的色黃淡麵裡出吐，開裂紛紛皮外的色綠，脹膨漸逐中鍋砂在豆綠的硬堅本原，後時小多個半
。色綠沙的色珀琥淺絲一著帶、的人誘其極種一出現呈，稠濃微微得變澈清從也水湯
。火關才這，合融汁湯與全完分糖到直，動攪輕輕向方個一著順，勺木柄長起拿著接緊，化融速迅中湯沙豆的燙滾在糖冰，中鍋入撒糖冰黃把一了抓，機時準看味知宋”。了沙起“
。成告功大，湯豆綠皮陳鍋一
。口一了喝來起端，後涼晾微稍，碗小一了盛別分炬宋和己自給味知宋
而。蕾味著裹包味甜的膩不而潤清糖冰黃，開化輕輕尖舌在便沙豆，嚼咀齒牙用不，感口妙絕的沙起密綿那豆綠是的到受感先首，間瞬的口入
。氣香皮陳的現若隱若股那是，的豔驚人讓最
。裡胃進滑路一嚨喉著順，甘回的酸果微微著帶、甜甘、厚醇種一作化，製壓底徹味腥豆絲一的著帶本原豆綠將卻，主奪賓喧有沒它
。脾心人沁，甜清，潤溫
。了平撫底徹給湯豆綠的香皮陳著帶碗這被都，熱燥的隱隱股那夏初月五連佛仿，下咽口一
