第四十一章 做竹碗,開啟外帶服務

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"": "蘇滿倉一臉委屈的樣,蘇曉棠看了一眼,第一個笑出了聲。

很快,笑聲在院子裡回蕩,她買了這麼多東西的事,也就過去了。

蘇曉棠將這些東西拎到廚房,開始做晚飯。

柳春娘跟在她身旁,跟著幫忙。

蘇曉棠準備給他們做個新鮮的菜係,冬瓜丸子湯和雞蛋餅。

“娘,幫我和麵。”蘇曉棠擼起袖子,將剛買的肉切下來一塊肥瘦相間的放在案板上,一邊跟身旁的柳春娘道:“咱們今天吃雞蛋餅。”

“雞蛋餅?”

柳春娘從沒吃過這東西。

隻是聽蘇曉棠這麼一說,心道應該是又有雞蛋又有餅的麵食,走向一旁的麵缸舀了兩大碗倒進盆裡,兌了清水開始揉搓。

蘇曉棠則是在一旁開始剁肉。

為了防止肉餡兒乾柴,剁的過程中,她還分了幾次淋了一些靈泉水。

等肉剁成細膩綿密的肉泥之後,她找出調料,將肉餡兒全部裝進一個盆子裡,撒上鹽和花椒麵,開始順著一個方向攪拌。

直到肉餡兒發黏,這才將盆子放在一旁醃入味。

柳春娘那邊的麵也和好了。

麵團光滑,軟硬適中,被柳春娘用乾淨的濕布嚴嚴實實遮住,放到灶邊醒著。

這等待的時間,也是不能閒著的。

冬瓜丸子湯複雜一些,蘇曉棠留給自己做,便將雞蛋餅的活兒都分給了柳春娘。

“娘,你打上五顆雞蛋,攪成蛋液,再切點蔥花,一會兒做配料。”

一聽閨女一口氣要五顆雞蛋,柳春娘隻猶豫了一秒,就想通了。

肉都吃了,再吃上幾個雞蛋還算啥。

既然吃了,就得叫幾個孩子吃好才是。

至於以後的事兒,就以後再說。

按著蘇曉棠的話,柳春娘從灶台旁地上的籃子裡拿出五顆雞蛋磕開打入碗裡,慢慢將它們攪散成蛋液以後,又找了小蔥切段。

柳春娘那邊忙著,蘇曉棠也沒閒著。

她切了半顆冬瓜洗淨,用到削去外皮後對半切開,將內裡的瓜子去掉,再切成片備上。

看了一眼灶台上的麵團,還要醒一會兒,她索性先把這冬瓜丸子湯做出來。

給鐵鍋裡倒上不少靈泉水燒開,等水完全沸騰的時候,先將冬瓜片下鍋熬著。

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等冬瓜差不多半透明的時候,蘇曉棠取過調好的餡料,兩隻手來回揉捏,搓出一個個圓潤緊實的肉丸子,挨個扔進鍋裡一起熬。

熬到所有丸子都飄上水麵,蘇曉棠看差不多了,又撒了少量鹽和味精調味兒,便將它們盛了出來。

剛出鍋的冬瓜丸子湯香氣十分濃鬱。

這股子香味兒順著熱氣一下子就飄滿了整個灶房,柳春娘在一旁聞著感覺肚子裡的饞蟲一下就被勾了出來。

更別說蘇曉棠忠實的兩個“食客”了。

這會兒都已經扒住門框,死活不走了。

湯做好了,蘇曉棠開始做雞蛋餅。

好不容易把兩個小家夥固定在門外不讓進來,柳春娘和蘇曉棠兩個人才安心地開始繼續做飯。

柳春娘負責將麵團擀成圓餅,蘇曉棠則教著她如何做雞蛋餅。

“娘,你給那圓餅中間劃個口子。”

柳春娘照做。

蘇曉棠舀了一勺調好的蔥花蛋液倒進去,讓柳春娘再將那個口子捏好。

鍋裡倒油,將重新封口擀好的麵餅放進鍋裡,一麵煎到金黃就翻麵再烙。

雞蛋餅的味道比冬瓜丸子湯的味道可大了不少。

沒多久,香味就飄出了灶房,飄進了院子裡。

這下子,不僅兩個紮根在灶房外的小家夥忍不住了,就連蘇來安這個頭號吃貨都扒著門框,連連催促:“三妹,好香啊!還沒好嗎我要餓死了!”

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