層菜籽油,又撒上椒鹽和蔥花,先捲成卷,再擀成餅,最後用擀麵杖挑著放進平底鍋裡,整個過程快得連老錢都沒看清是怎麼操作的。
很快,蔥油餅翻麵,下麵炕得焦黃焦黃的,翻動時哢哢脆,聽著就好吃。
等蔥油餅做好,劉誌才用竹鏟抖一抖,哢哢聲不斷,把老曹饞得直流口水:
「哎喲,這蔥油餅好啊,給我來八兩!」
老錢一聽就不願意了:
「你咋能搶呢?我來一斤!」
老田:「……」
倆牲口一個比一個要的多,他生怕沒自己的份兒,趕緊要了半斤。
劉誌才把餅切好,三人付完錢迫不及待的開吃,剛嘗第一口,就徹底折服了:
「長這麼大就沒吃過這麼香酥的蔥油餅。」
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「外麵香酥,裡麵軟和,還一層一層的,小劉這手藝,絕對是咱集貿市場頭一個!」
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