酸菜餡餃子！
秦知知看用不到自己幫忙，偷偷跟萬萬兌換了一些包餃子的餡料，等會偷偷放到餃子餡裡。
秦知知今日打算吃酸菜餡和大白菜餡的餃子，把籃子裡的大白菜拿出來開始清洗。
“知知，這白菜還有用嗎？”看孫女又在洗大白菜，秦婆子好奇地問。
“阿奶，知知想試試白菜餡的餃子！”秦知知心情愉悅地說，她不確定這裡的人吃不吃白菜餡的餃子。
秦婆子以為是公爹托夢教給孫女的，笑著說“知知喜歡啥餡的，咱們就做啥餡的。”
聽了秦婆子的話，李氏和王氏都笑了，在老秦家，隻有侄女有這待遇。
“秦知知也是第一次做，晚上阿奶可要幫知知提提意見。”秦知知跟秦婆子撒嬌。
“這放了肉的，哪有不好吃的，再說我孫女做的肯定好吃。”秦婆子對孫女的偏愛就是這麼赤裸裸。
祖孫二人的互動把灶房裡燒火的張氏都逗笑了。
秦知知洗完白菜，把白菜先切成細條放在盆裡，撒些鹽，鹽會讓白菜更快的出水，然後擰乾水分再次剁碎！
剁好後把白菜用手把多餘的水份再次擠出來，然後放著備用。
去大伯娘和三嬸那取了一些剁好的肉和白菜放在一起，偷偷放點餃子餡料，放點鹽。
拿了個碗，在碗裡放入一些青花椒，舀了鍋裡滾開的水倒入碗中。
“知知，你往碗裡放的什麼？”張氏是真的好奇。
“娘，你看看可認識，今日在酒樓後廚張師傅給的。”
秦知知從隨身帶著的布袋裡摸出幾粒青花椒攤在手心裡給張氏看。
青花椒是她跟萬萬換的，根本不是張師傅給的。
張氏仔細的辨認了一下，驚喜地對外麵喊道“娘，你快來看看，這個東西是不是跟後山腰那裡的長的一樣。”
外麵的幾人聽到張氏的聲音都擠進了灶房，然後順著張氏手指的方向，齊齊看向秦知知手心的花椒，仔細辨認後齊齊點頭。
“知知，你確定這個東西能吃？”
“咱們後山有很多！”
“平日裡根本沒人拿正眼瞧它們。”
幾人也是很懵逼，她們眼中沒有用的東西，在秦知知這都能吃。
“這個也是調料，等忙完這兩天娘帶我去看看。”秦知知決定親自去看看，要真的有，那真是太好了。
“知知，你忙你的，明日我們去采些回來不就行了。”秦婆子知道孫女忙，所以決定明日去後山采些回來。
“謝謝阿奶！”秦知知開心極了，自家阿奶真是神助攻呀。
等花椒水泡的差不多了，秦知知往餃子餡裡放了些油，倒入花椒水，然後一直往一個方向攪拌，攪拌一會就可以了。
“阿奶，白菜豬肉餡調好了，一會就可以包了。”
秦知知端著調好的餃子餡拿給秦婆子看，秦婆子歡喜的不行，她家孫女就是厲害。
秦知知又用同樣的方法調了豬肉酸菜餡。所有準備工作做完，接下來就是包餃子。
張氏，秦婆子負責擀餃子皮，李氏，王氏，秦知知負責包。
五人分工合作，沒多久就包好了，怕不夠吃，包了滿滿四竹壁那麼多。
包完餃子，李氏發的麵也好了，當時發麵的時候，秦知知特意要求李氏多放了些白麵，李氏心疼壞了。
“阿奶，咱們今晚吃餃子，這些肉包子，知知想明日給大哥，二哥和相公送去一些，他們做學問費腦子，要吃好些。”
李氏聽的鼻頭一酸，她沒想到侄女讓她多放白麵是因為這個。
“行，明日你們去酒樓，給你四弟也帶幾個。”秦婆子對幾個孫子一視同仁。
“阿奶不說，知知也記得，四弟都瘦了。”
李氏聽了侄女的話，心裡更感動了，加快了手裡的速度，張氏和王氏也默默地幫忙。
包子還沒開始包，秦家的男人們就回來了，兄弟三人收獲頗豐。
秦知知看著差不多近百斤魚笑了，明天夠酒樓用了，對秦家來說也是一筆可觀的收入。
秦三叔還特意給侄女弄了一簍子河蝦，這東西秦山和秦河不會捉，秦三叔輕輕鬆鬆就逮到了。
秦知知讓秦河爹挑些小的魚處理了，一會她有用，兄弟三人一起忙碌起來。
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