【第369章 紫花苜蓿與青貯】
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“我叫你種植的苜蓿進展怎麼樣，找到紫花苜蓿了嗎？”貢薩洛詢問道。
“老爺種了，種了很多，我去年就開始種植了，但是我看那紫花苜蓿好像也沒比牧草好多少...”布魯克斯不自信地說道。
這就是這樣，無法理解超出自己認知以外的東西，這時代是個人都知道牛羊應該吃草。
他們不知道蛋白質是什麼，紫花苜蓿的蛋白質比牧草都要高兩倍以上，對牛羊的育肥有顯著的效果。
“紫花苜蓿第一年產量一般，但是它是能長5到7年！每年都能收益”
“從種植後的第二年開始，帕斯領這種氣候，每年收割4到5次沒有問題”
“我剛剛看了一圈，這草場大部分還是牧草，我知道你最好的地不敢亂整，但是帕斯領地邊緣必須全部種植紫花苜蓿！”貢薩洛嚴厲地說道。
“我明白了！老爺”布魯克斯馬上回複道。
他有些緊張像做錯了事情的孩子，他不理解牛羊不是吃草嗎，為什麼要吃這東西。
要知道同樣的氣候條件下，紫花苜蓿年產量平均在每畝2000斤，牧草每畝1000斤。
加上紫花苜蓿蛋白質是牧草的2倍，也就是4倍的差距。
但不是這樣算的，放牧還有個大問題，他需要大量的場地，需要輪牧，所以比較之下還要往上調整，甚至有6到8倍的差距。
貢薩洛的計劃還是要把放牧轉化為畜牧，統一種植紫花苜蓿作為飼料的主要原料，再加上領地上產出的各種糧食的殘渣做成飼料給牲口們吃。
例如香蕉樹收獲後必須整根砍掉，它的莖稈很粗大，新鮮的莖稈有一定毒性，但是處理過後，祛除鞣酸物質，能作為飼料一部分。
在采用青貯技術，把紫花苜蓿、牧草、香蕉莖稈、其他農作物的莖稈等切碎，再降低裡麵的水分，不能太濕，再壓實。
切碎是為了壓實後排儘空氣，並讓植物細胞液滲出，為乳酸菌提供養分。
最後一步就是儲藏，有很多種辦法，窖貯、裹包青貯、堆貯。
這裡貢薩洛選用的是窖貯，裹包青貯需要裹包物，例如木桶塑料袋等，堆貯就是直接堆在一起，用塑料膜蓋住，堆貯最省事也最容易翻車，需要較高的熟練度。
窖貯顧名思義，就是挖個地窖，或者紅磚堆砌一個密封的倉庫，把飼料放進去就行了。
密封發酵15到30天後即可開窖，取用時要從一頭垂直分層挖取，並且隨取隨封，防止二次發酵導致黴變。
青貯的目的是保鮮、增效，常規的青貯能讓飼料保持在1-3年甚至更久，有經驗的師傅來弄能到10年以上！
青貯能長期保存的核心在於，創造並維持一個嚴格的厭氧或無氧環境，這樣就不會發生黴變，所以一定要壓實，這是在排出空氣。
增效的原因是，發酵過程還會將一部分牛羊難以消化的粗纖維，轉化為更易被牛羊吸收的乳酸和揮發性脂肪酸，提高了飼料的消化率。
懂牛羊的人都知道，牛羊雖然是素食動物，但是牧草到他們的胃裡麵，其實是一個發酵的過程，真正的營養來源是裡麵發酵後產生的微生物。
所以青貯相當於幫助牛羊提前把發酵的過程，最前麵的幾步給做了。
並且這些牛羊不可能一直待在帕斯領，領地需要牛羊的時候還要從那邊調運過來，這些青貯後的飼料就是幸福領養殖牛羊的關鍵。
貢薩洛的真正計劃就是，牛羊畜牧，規模化養殖，把這些牲口放到幸福領來。
並且青貯適用於大部分飼料技術，還有重要的點是，牛、羊、豬、雞、鴨都能吃。
甚至草魚都能吃，還能讓它們長得更快，喂養的時候按照不同的家畜，加上一定的水，就能直接喂了。
草場上種植紫花苜蓿，以及空出大片的草場，把這些草場資源讓給馬匹。
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