【第54章 嗷嗷香的殺豬菜】
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野豬跟家豬不同。
家豬殺死之後，是直接刮毛，豬皮可以吃。
東北最常見的豬皮做法，就是熬豬皮凍，晶瑩剔透，再調個蒜泥蘸料，香拽了！！
野豬則不是刮毛，而是直接剝皮。
因為野豬毛很硬，毛根紮進去的比較深，刮毛根本就弄不乾淨。
所以，野豬殺死之後，想要吃肉，第一步就是剝皮。
而且，沒有一定的技術。
還剝不好皮！
此時的梁忠誠，就是在磕磕絆絆的弄著。
野豬皮被他弄得這一個口子，那一個窟窿。
但也算是勉強，把豬皮給剝下來了。
此時正在分解豬肉。
但是，很吃力，明顯就是一個生手，完全不知道怎麼尋找關節。
倒是梁月梅已經把酸菜燴上了。
“弄的挺快啊！”
“這豬皮剝的也不錯啊，挺乾淨！”
李建國進屋看了一眼情況。
也沒有吝嗇讚賞，對梁忠誠誇讚著。
這讓他臉上美滋滋的笑著。
“那能不乾淨嘛。”
“這可是肉啊，剝乾淨一些，就能多吃一口肉！”
“不過，要說厲害，還得是你，姐夫。”
“一出手就是三頭野豬，真厲害啊！”
梁忠誠心悅誠服，真心地佩服道。
反正要是放在他的身上，他是絕對做不到。
別說是獵殺野豬。
就算是讓他現在進山打獵，他都不敢進去。
這要是碰到一群狼。
咋死的都不知道。
“厲害啥，就是運氣好。”
“我剛進山，就看到一片野豬把雪殼子拱開，露出地皮的地方。”
“我一看印記還挺新，像是當天拱開的，我就在那住了一晚上，第二天早晨早點過去伏擊，就看到一群二十多頭的野豬，轟隆隆的下山。”
“剩下的事情，就非常的簡單了，固定靶那玩意多好打啊！”
“砰砰幾槍，三頭野豬到手！”
李建國謙虛說道。
實際上還真的就是這麼簡單。
反正他沒有感覺，有啥難的。
當然，還真就是如同他說的那樣，真的就是運氣好，剛一進山，就能發現野豬留下的痕跡。
不然的話，要是一兩天找不到。
他乾糧吃完，也得灰溜溜的老實滾下來。
“可拉倒吧，看你說的可容易了。”
“實際上你換個人上去，就算是讓他看到那片印記，能不能分辨出來，還是兩回事呢！”
“對了，姐夫，我聽我姐說，你現在是編外的護林員？”
梁忠誠卻不相信。
是李建國的運氣。
又詢問了護林員的事情。
“對，不過就是一個身份，沒有啥實際好處。”
“來，我弄吧，你歇會。”
脫掉衣服。
李建國讓梁忠誠讓開，自己接過來獵刀，開始按照豬骨頭的關節，一刀刀的劃著豬肉，快速的分解著。
這玩意不懂得人，分解一頭豬廢了老勁兒。
但是，要是明白如何分辨關節，如何走刀，其實是非常快的。
沒用多長時間。
一頭小野豬就在李建國的手中，快速的分解完畢。
兩條豬腿，十斤左右的排骨，其他的裡脊肉什麼的，都單獨的弄出來，但也沒有弄得那麼細致，基本上就是把骨頭全部剔下來。
這時候的人們，對於肉也沒有分的那麼細。
隻要是肉就行，哪管什麼裡脊肉還是五花肉的！
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隻要是肉，那就是好東西。
“這條豬腿，還有這半扇排骨，等你回去的時候，直接帶回去，給爸媽他們也嘗嘗鮮。”
“剩下的豬肉，接下來就留著咱們吃。”
聽到李建國的話。
梁忠誠還有點不好意思。
“不用這麼多，不用這麼多，給他們帶一斤兩斤肉就行了！”
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