【第31章 糕點鋪培訓取名】
------------------------------------------
昌盛三年，五月初三，天氣晴。
寬敞的大廳裡，廖掌櫃召來的男女夥計都在忐忑的等待著，看著店裡別具一格的裝修，她們的內心是迷茫的。
一身紅色長袖盤扣上衣，黑色長款闊腿褲，統一的三七分盤發，佩戴一枚發簪，畫著淡妝的韓佳人帶著雲陽樓的小二出現在眾人視線中了。
“大家好，我是西點屋的店長韓佳人，由我來給大家做一次上崗前的培訓。大家都是廖掌櫃找來的伶俐人兒，接下來的培訓我希望大家能夠配合我完成。”
韓佳人說完話，眾人都好奇的看著她，不知道接下來要培訓什麼。
這婦人的穿著好奇怪呀，不過穿在她身上再加上這樣的發式，真的是一點都不違和。再加上一張漂亮的臉蛋，讓在場的年輕小夥兒都臉紅了。
“我們培訓的內容總共有四項，我希望你們都能夠牢記在心，今天的培訓表現好的人將會獎勵，但是如果實在不合格的也可以暫時退出！”
“第一條儀容儀表:其中包括了你們的妝容，發式，站姿，走姿，坐姿，表情，風度等等。”
“首先我們來說一下妝容和發式。以後我們上工期間都要畫淡妝，發式梳成我這樣的三七盤發。”
“其次就是我們的走姿，站姿，坐姿，麵部的表情。”
“你們猜猜看在這兒上工，你們要做的具體是什麼呢？”
眾男女你看看我，我看看你，不知道怎麼說。
“我們是來這兒伺候貴人老爺吃飯的，以前我就做過酒樓的跑腿兒。”一個女孩子脆生生的說道。
“你們大部分這麼想沒錯，但是我明確的告訴你們，我們西點屋不是這樣的。我們是來服務賓客，給賓客解決問題的，我們並不是他們的奴才，沒有必要卑躬屈膝的。”
韓佳人笑盈盈的看著他們，按照後世服務員的標準來要求他們。
“我們以後改稱呼為服務員，我們是更好的為賓客用餐提供服務，讓他們舒心的在西點屋度過美好的時光。”
“首先我們工作中要做到以下幾點，大家跟著我的指示做。”
“一:站立要端正挺胸收腹，眼睛平視，嘴巴微閉，下顎微收。”
“二:麵帶微笑雙臂自然在體前交叉，交叉時右手在左手之上，以保持隨時向客人提供服務的狀態”
“三:男員工的腳與肩同寬，身體保持平衡不晃動，不歪不到，女員工兩腳顯V字型雙漆與腳跟並緊。”
韓佳人一邊說一邊給他們做示範。
“接下來要說的是工作中走姿的標準。”
“一：行走要輕，要穩，昂首，收腹，挺胸，肩平，身體正直。”
“二：走時男不扭腰，女不搖晃臀部。”
“三：走時儘量靠右，不過中間。”
“四：走到門前應先讓賓客及上級先行，並為其開門。”
“尤其我們的女服務員要注意，走路時不可扭腰擺臀，我們是正經人家的姑娘，做的是正經活計，首先要擺正自己的位置。”
韓佳人這話一落，在場的女人們都鬆了一口氣，雖然來的時候說了是正經活計，可她們也怕被騙啊。
“最後一項是服務員的日常用語。”
......
“我們每兩組一起演示一下，看哪一組做的最好。”
......
“以後所有女服務員著紅色長袖盤扣上衣，黑色長款闊腿褲，統一的三七分盤發，佩戴一枚發簪，淡妝。”
“男服務員咖啡色的長袖上衣，黑色燈籠褲，頭發高束。如我們雲陽樓的小二這般。記住了沒有？”
“記住了。”店裡服務員異口同聲的回答，剛開始進來時那畏畏縮縮的小家子氣沒有了。
看著他們身上的這份精氣神，韓佳人對自己今天的培訓還是算滿意的，畢竟有些東西是根深蒂固的，讓他們一下子改變也是不可能的，能做到這一步已經很不錯了。
“好，現在我們每個人做一個自我介紹，就是講一下自己的名字，性格怎麼怎麼樣，自己最擅長做什麼？就從小朱開始吧！”
“是。”
。了去裡伍隊到回臉著紅就完說朱小”。息消聽打是就的長擅最，話說人跟歡喜我，二小做樓陽雲在前目，朱小我叫都家大，文小朱叫我，好家大“
。頭舌吐了吐皮調還完說的生生脆蓮小”。乾能都兒活麼什，苦吃怕不我，堂跑過做裝男扮女，窮裡家前以，蓮小叫我“
”。好的做紅女我，的來出賣被才我罪獲家主因，鬟丫使粗的家人戶大過乾前以，的來回買櫃掌廖是，丫大叫我“
。邊搭不容內作工跟像好的長擅她，了紅就臉完說丫大
𝑤𝑡.𝑝𝑜𝑜於源來節章本
”妮大叫我“
”子柱二叫我“
”子狗三叫我“
”丫二叫我“
......
？嗎好住不記心真，個四三有就的妮二丫大叫的女，子狗三驢二是就牛大是不的男，了不受點有心真是字名的們他著聽人佳韓
”。冬拂，秋斂，夏念 ，春熙， 書知， 琴司:是次依始開蓮小從字名的員務服女“
”。寶八， 福五， 喜四， 元三:是次依始開朱小從字名的員務服男“
”！吧叫姓著跟就字名的娘廚名三廚後“
。的好挺就樣這，呢誰叫來過不應反還天半字名個改，了老經已都們她，她看了看的激感就娘廚名三，落一話人佳韓。”是“
。了名賤的前以叫再用不。了字名的麵體個一有要於終們他，興高真是裡心字名這著聽人的場在
”。了管主元三為他呼稱以可就後以，代暫朱小由就管主的屋點西們我前目，叫字名個這照按就們我後以“
”。的管主元三聽都們我後以，是“
二“
