素分析，關於這項技術我們稍微解釋一下。”
“這項技術簡單來說，就是我們吃什麼，我們的身體裡就留下什麼化學印記。”
“因為我們吃的食物不同，其化學元素中“同位素”的比例也不同，這些元素會沉積在骨頭和牙齒裡，考古學家隻要檢測這些“印記”，就能反推出古人或古動物的食譜。”
“一般測吃什麼，我們就測兩樣東西。”
“碳(C)同位素，主要區分吃什麼植物，自然界植物分兩類，C3植物（如水稻、小麥、大豆）和C4植物（如玉米、小米、高粱），它們光合作用路徑不同，留下的碳13比例也不同，檢測骨骼膠原蛋白中的碳同位素值，就能判斷這個人是以大米小麥為主，還是以小米玉米為主。”
“氮(N)同位素，判斷吃肉還是吃素，食物鏈中，每上升一個營養級，體內重氮就會富集。數值越高，代表吃肉越多；數值越低，代表越偏素食。”
……
“又是奇怪的字。”朱元璋搞不懂後世為什麼非得創造這種生僻字，“不過這原理倒是不難理解。”
……
“在檢測那隻豹貓骨骼膠原蛋白中的碳穩定同位素後，發現這隻貓的骨骼同位素信號和當地人類、老鼠一樣，都明顯含有大量粟類食物的特征。”
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“但貓又不是狗，尤其是豹貓，那是純粹的肉食動物，它們是不可能去吃穀物的。”
“科學家們對此提出猜想，這些穀物是被間接攝入的，因為豹貓一直在捕食偷吃穀物的田鼠，田鼠吃穀子，豹貓吃田鼠，豹貓體內自然也就有了穀子。”
“當時正處在仰韶溫暖期，氣候溫暖濕潤，極大地促進了以粟（小米）為主的旱作農業發展，人類有了穩定的糧食儲存後，鼠患隨之爆發，這為豹貓提供了穩定高密度的獵物，於是主動靠近人類聚落捕食老鼠田鼠，人類一看這小家夥不錯啊，也就不趕它們，讓它們留在聚落中與人類互利共惠。”
“所以周禮中所說“迎貓，為其食田鼠也”就是中國人與豹貓共棲的起源。”
……
“善。”孔子曰，“合乎周禮。”
……
“另外，陝西泉護村遺址出土的那具豹貓遺骸，它的下頜骨牙齒磨損得極其嚴重，這是野生貓身上幾乎不可能出現的現象。”
“在野外環境下，野生動物很難活到牙齒嚴重磨損的高齡，通常會因為捕食困難或爭鬥而早逝。”
“這說明那時候的人類也不是完全把貓當工具，在豹貓老到無法獨立捕食時，仍然有人類在給它喂食，供養它讓它能活到老年，人與貓之間已經建立起了親密的關係。”
“就這樣，從5400年前的仰韶文化開始，一直到1800年前的東漢末期，整整3600年，豹貓一直陪伴在華夏先民身邊。”
“誒，肯定有人注意到了，我們說一直到1800年前的東漢末期，可家貓最早也得唐代才傳入中國啊，魏晉南北朝發生了什麼呢？”
“這就必須再提一次豹貓的問題了。”
“野性太強。”
“《淮南子》中有記載：狸執鼠，而不可脫於庭者，為搏雞也。”
“豹貓愛吃雞，這就很頭疼了，尤其到了魏晉南北朝，這就成了大問題。”
……
“為什麼到魏晉南北朝才成了大問題？”李世民當然知道狸貓會搏雞，但就像天幕所說的那樣，狸貓一直都野性難馴，《淮南子》也是漢朝的書，漢朝人就發現狸貓會吃雞了，為什麼要到魏晉南北朝才成大問題？
曆朝曆代都有人和李世民抱有一樣的疑問。
天幕：“魏晉南北朝時期，中國的養雞技術和養雞業得到了大發展。”
“比如《齊民要術》裡就有養雞篇，涵蓋了從選種、育雛到防害的全套規範，還記載了“棧雞”這種快速育肥法，能用蒸小麥讓雞21天就長肥。”
“另外閹雞法也出現了，據說是華佗發明的，通過閹割公雞讓其長得更肥壯、肉質更好。”
“因為種種技術的進步，生產力的提高，雞成了重要的家庭財產，不僅是大莊園主，普通農戶也靠養雞生蛋賺錢。”
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