兩隻雞,夏恪取了三塊雞胸肉鋪,取出其中的筋膜達成雞豆花的肉蓉,最後一塊雞胸肉則是打成了相對粗一些的肉蓉,準備用來掃雞湯。
除了四個雞脯肉外,兩隻雞的其他部位被丟進去煮雞湯了。
很多人好奇,為什麼外麵吃的米粉、米線、麵條、餛飩比家裡吃的更好吃,最簡單的一個原因就是外麵的湯用的是高湯,家裡用的是清水,那能一樣嗎?
高湯就是用骨頭之類的燉出來的,要比清水更有滋味,俗話說“唱戲的腔,廚子的湯”,足以證明湯在料理裡多麼重要。
兩隻雞燉出來的雞湯取出雞,接著用勺子大力攪動讓其開始旋轉,把用粗一些的肉粒混合水倒入湯中,隨著旋轉,肉蓉就吸收走了湯裡的渾濁的東西,並隨著開鍋飄在了湯的表麵上。
把這些附著了混濁物的雞肉蓉給盛出來後,剩下的湯就是清澈見底,不含一絲雜質。
然後把這鍋看似清水實則是雞湯的湯給燒開,調整到似開非開的熱度,下入打好的最細的雞肉蓉,讓其蛋白質凝固變成豆腐、豆花那樣的塊狀物。
慢慢浸熟後,用勺子小心翼翼的不破壞其表麵的撈出放入碗中,再給上那麼一勺美美的雞湯,這菜就算完成了。
夏恪已經很認真的做了,但手法方麵還是不夠嫻熟,對火候的掌握也不夠到位,第一碗雞豆花有些破了,還有些過火,吃起來豆腐的質感沒有,反倒有些老。
饒是如此,對於夏恪來說也足夠美味了。
失敗的作品,廚子自然自己就吃了,還剩下三碗成功的作品,就給迪迦、戴拿、卡蜜拉了。
端出去的每碗雞豆花上還放上了兩粒疊起來的枸杞與一截擁有三片葉子的香菜,讓一碗原本看起來平淡無奇的“開水煮豆腐”一下子多了點擺盤裝飾。
具體有什麼用嘛,除了美觀也沒什麼用,但放在飯店能賣更高的價...
送過去接受了一聲謝意後,夏恪就回到自己房間,躺在床上意識進入係統麵闆,等著這碗精心製作的雞豆花去征服特殊食客的味蕾。
希望給一個好點的技能吧,別是曬被子蟎蟲殺更多,半夜看書不近視了...
說起來,上一次在得到傑克的雞肋曬被子殺蟎蟲技能外,還獲得了三重戰士和夢比優斯的技能,三重戰士明明是三個人,結果獎勵隻有一份,是他更容易感知並吸收其他戰士的能量。
【冷知識:不是哪個奧都能和其他奧合體的,能成為合體奧的主奧必須實力強大且身體對其他光能量適應性強,這樣才能成為合體的主奧,獲得感知吸收力後,有朝一日你也能做超級奧特曼!】
這一條當時夏恪也忽略了,我誰啊?我堂堂奈克瑟斯啊,我自己開大號就是諾亞,我用得著跟別的奧合體去嗎?
這不是放著帝王蟹,就吃土豆片?五星級酒店我不住,我愣是要在房間打地鋪?
小夢的獎勵倒不錯,獲得了空中飛踢的同時身體高速旋轉來增加飛踢穿透力的能力,算是一個相當強力的技能,
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隔壁,飛鳥信看著麵前一碗豆腐湯,表情儘是不滿:“迪迦哥,你手下的廚子水平這麼差嗎?我給他送去了兩隻雞哎,他給我們三碗白水煮豆腐?”
大古輕輕翻動著勺子,塞進去一口“豆腐”,瞬間,滑嫩的雞肉蓉在嘴裡化掉,其中的鮮香味充滿整個口腔。
迪迦情不自禁的想要閉眼細細的品嘗,但立馬製止了自己這一行為,麵不改色的點頭:“確實不好吃,這樣吧戴拿,你那碗就給我好了!”
“行,一碗豆腐而已...”飛鳥滿不在乎的說道。
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同樣沒吃的卡蜜拉瞪向戴拿:“不好吃的東西就給你哥吃,自己吃去!”
“我...”飛鳥一愣:“對呀,那我不是害我哥嘛,我自己吃!”
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