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牛肉嫩的秘訣。

最後再淋上一圈冷油，包裹住牛肉絲，主要是用來鎖住牛肉的水分，這樣吃起來才鮮嫩多汁。

“哇，泡椒聞起來不錯哦。”

涼禾從放在倉庫的泡椒罐子裡盛出滿滿一碗的泡椒，然後切成絲。

準備工作完成，涼禾已經能夠熟練的起油鍋，先把醃製好的牛肉大火炒斷生，盛出備用。

為了省事，涼禾懶得洗鍋了，直接在剩下的油鍋裡，倒入薑絲蒜末和泡椒，放點點鹽，最後加入炒好的牛肉，和一點點的泡椒汁，即可出鍋。

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