殺豬了。
現在咱家開業的日期已經開始宣傳出去了，我們家在張家村也是有頭有臉，到時候開業沒東西賣，就鬨笑話了。”李天星繼續交代道。
“還是娘你想的周到。”張炎也很佩服他娘細心、周到，做什麼事情都是滴水不漏，考慮得極為全麵。
“老二，待會你按照娘寫的，你去藥鋪抓三包香料包回來。另外，咱家店鋪那兒你仔細盯著點。”這時，李天星遞給她家老二一張紙條，上麵寫著十種各種香料的名稱與分量。
“娘，這些香料是鹵製豬下水的關鍵，直接拿著藥鋪算錢和抓藥，這方子不就泄露了出去了嗎？”張炎擔心這個問道。
他娘配置的鹵料包露出來的東西真的很好吃，比鎮上酒肆裡的鹵味還要美味幾分，若是被他人得知了配方，恐怕會對他們的生意造成影響。
李天星聞言，微微一笑，她輕輕拍了拍張炎的肩膀，說道：“老二，你放心，娘心裡頭早就有數，這方子不全，娘還會放一些自己采摘曬乾的藥材進去。
就算別人知道了這方子，按照這方子去鹵製鹵味，鹵出來的東西也絕對比不上咱家鹵製出來的口味。”
李天星讓她家老二放心下來。
至於李天星寫的方子，隻是一些便宜的香料，比如桂皮、八角、茴香、香葉、白芷、陳皮、山楂等東西。
實際上，她還從係統裡麵買了砂仁、山奈、丁香這些比較貴重的藥材一塊摻進去。
除此之外，這個時代的調料太過簡單了，隻有鹽、醬油等基礎調料，到時候她鹵製鹵味的時候，直接會從係統裡麵買生抽、老抽、耗油、雞精等調料味加進去，讓鹵味的味道更加層次分明，鮮美無比。
有這些調料味道去鹵製鹵味，在這個時代簡直是降維打擊，鹵製出來的東西能不好吃嗎？
“娘，其實我想過了，咱村子大幾百戶人家，幾乎家家戶戶都養殖了鴨子了。
一戶人家買上一隻鴨子，夠我們賣好幾個月鹵鴨下水、鴨肉這些東西了。
鴨子身上所有的東西都可以賣，鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨頭、鴨脖、鴨腳、鴨腿、鴨肉，幾乎是一本萬利的生意，這個可以合計合計。”張炎突然道。
“可以這麼乾，等開張之後，看後續生意如何，你和老四兩人商量著來。
老娘我隻負責給你們鹵製東西，怎麼賣怎麼弄你們兄弟商量著來。”李天星純甩手掌櫃道。
“娘，咱家鹵味店開業那日，要不要弄一些優惠活動什麼的？之前你給魯家出的主意就挺好，吸引了不少人。
咱家鹵味店開業後，也弄一波這樣活動，吸引人前來買了。
娘，你看咱家開業那日怎麼弄呢？”張炎望向他娘問道。
“所有的鹵味原價照賣，買一斤送半斤，活動隻僅限於開業那日，之後就恢複原價了。”李天星想也沒有想道。
“行，就這麼辦了。我去藥鋪抓藥去了。”
........。
“掌櫃的，你算算抓齊這張藥方的藥材需要多少錢呢？我家需要抓三包。”張炎和他娘說完事情之後，便拿著他娘寫好的鹵味藥方來到藥鋪，讓錢掌櫃算算價錢。
“好嘞！你稍等一下。”錢氏笑著接過張炎遞過來的藥方，她看了幾眼，眉毛往上微微一挑，不知道是有些意外還什麼，隨後手指飛快的在算盤上算起了價格。
張炎在一邊等待的同時，發現就算不是趕集日，來藥鋪來看診的病人還是有不少，目測大概有十來個人，生意算還可以。
“中火，價錢給你算好了，一包要一百零三文錢，我就收你一百文錢一包了，三包的話，三百文錢了。”錢氏很快就算好了價錢，她抬起頭來笑著衝張炎道。
“好，這是三百文錢，你收好了。”張炎很快爽快的遞給了錢氏三百文錢。
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“你們家開鹵味店，這方子就是鹵製鹵味的方子？不過你們家放心，方子我們不會泄露出去的。
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