【第105章 一天要兩百斤鹵味】
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田小滿聽見“兩百斤”，還以為自己聽錯了。
“飯店以前一天最多要幾十斤，這次咋一下要這麼多？”
“省城機械廠有一批工人來縣裡，明晚在國營飯店辦酒席，一共四十桌。”
林小菊把主任留下的紙條遞給她。
“每桌要一盤鹵肉，還要給工人返程時帶一些。主任說隻要咱們能做出來，價錢按平時算，今天晚上先給一半定錢。”
田小滿拿著紙條，心裡很快算了一遍。
兩百斤鹵味不是小數目。
光靠店裡現有的肉肯定不夠，還得臨時買肉、借鍋、找人幫忙。時間隻有一天，任何地方出了問題，都會耽誤飯店的酒席。
周建國把自行車停好。
“主任為啥不自己做？”
“飯店後廚明天還要準備四十桌菜，忙不過來。”
林小菊說道：“主任本來想找別家，齊師傅說小滿姐的鹵味穩妥，才把生意留給咱們。”
田小滿沒有馬上答應。
這筆生意做下來，確實能掙不少錢。更重要的是，省城來的客人吃過以後，小滿鹵味的名聲也能傳出去。
可要是做不好，砸的也是自己的招牌。
“咱們現有多少肉？”
“今天剩下三十多斤，陳叔明早還能送六十斤。”
“還差一百多斤。”
田小滿看向周建國。
“縣裡的肉攤能不能湊出來？”
“這個時候不好說。”
周建國說道：“你先去飯店跟主任把話問清楚。我去找老陳，讓他幫忙聯係其他賣肉的。”
三個人馬上分頭行動。
田小滿趕到國營飯店時，飯店主任還在辦公室等她。桌上放著一百塊錢，旁邊還有省城機械廠開的菜單。
“田老板，你可算來了。”
主任站起身。
“這兩百斤鹵味，明天下午四點以前必須送到。重量隻能多，不能少，味道也得跟你平時賣的一樣。”
“送過去以後，飯店當場稱重，剩下的錢當天結清。”
田小滿看了看菜單。
“要是我不接呢？”
“那我現在就讓人聯係鄰縣的熟食店。”
主任說得很直接。
“這批客人很重要，我不能耽誤酒席。你隻有十分鐘考慮，過了十分鐘，我就去打電話。”
田小滿心裡有些不舒服。
可做生意就是這樣。
別人不會等她慢慢準備。她能做就接，做不了就隻能看著這筆錢落進別人口袋。
“我接。”
田小滿拿起桌上的一百塊。
“明天下午四點以前，兩百斤鹵味一斤不少地送來。”
主任鬆了一口氣。
“我就知道你敢接。”
“不過我也有個條件。”
“啥條件？”
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“飯店的人不能臨時改數量。兩百斤就是兩百斤，多出來的另算錢。”
“行。”
主任在菜單下麵寫了一行字，又按上飯店的紅章。田小滿把單子收好，拿著定錢回了店裡。
她剛走到街口，就看見老陳的板車停在門前。
板車旁邊還站著三個賣肉的男人。
老陳已經把事情說過了。
“我明早能給你送八十斤，老趙這裡有四十斤，小郭能送三十斤。剩下的肉，市場裡再湊一湊，差不多夠了。”
田小滿問過價錢。
其中兩個賣肉的要價都很正常，隻有一個姓許的男人每斤要多收三毛錢。
“現在縣裡豬肉緊張。”
許屠戶叼著煙說道：“你們急著用，就得按這個價。嫌貴可以不買，反正我的肉不愁賣。”
老陳皺起眉頭。
“大家都在一個市場做生意，你別趁火打劫。”
“啥叫趁火打劫？一個願買，一個願賣。”
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