【商道風水學！】
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年老了，生意已經交給了年輕人打理，忙活了一輩子也該享享清福。然而這條跑了幾十年的腿不聽使喚，總是閒不住，愛轉悠。我這個轉悠又不同於北京的那些老頭，他們喜歡一手拎個鳥籠子，一手搓兩個核桃瞎轉悠。我做了半輩子生意，轉悠著轉悠著，總是轉悠到別人的店子裡去。我也是從這些小門小店做起來的，雖然時代不同了。現在的門臉裝修豪華，標題醒目，你看大街上你方唱罷我登場，各種招牌爭奇鬥豔，不像我們那時候，開個門臉掛個旗就是一家生意，誰都不去比這些，比的是什麼賣藥的，比的是誰賣號的準裁縫鋪子，比的是誰身兩的斤，為啥呢？
那個年代布料奇缺，走遍滿條街也就那麼幾塊料子，款式無非是男做中山裝，女做起紫袍。為啥叫妻子刨？這個得順道說說旗子。袍是滿人的衣服。很多年輕人在網上號召，我們要弘揚傳統文化，弘揚漢文化，提倡穿旗袍。我說您這是弘揚漢文化，您這是給祖宗丟臉啊。轉悠著轉悠著，趕快就來了。
現在的年輕人不會做生意，滿大街貼著的都是門麵轉讓、旺鋪轉租。看到這種門臉，我更是要去探他個究竟。俗話說，可憐人必有可恨之處，生意做不成器，自有他可憐的原因。我跟你們講，我們那時候學做生意要學幾年呢？跑堂夥計做十年，悟性高的可能隻要兩三年。
這掌櫃的看你領飯十塊料子就會安排給你拜師學藝。學啥呢？飯店學廚子，布店學裁縫，藥店打雜技。然後學徒再來個十年，熬到50，興許能成為一個掌櫃。
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年輕人肯定不屑，這跑堂夥計還要學十年，現在隨便招個人，立馬可以上崗當夥計。營業員、收銀員、掃地的、洗碗的、打字複印的，這些個都是夥計。要擱在以前，都是一個統一稱呼喊做小二。這小二哪這麼容易學，頭兩年還進不了錢塘，隻能在後院乾點雜活。零飯點的都知道，看錢塘的夥計怎麼做的，偷偷的學，沒人教你的，為啥不叫？因為這夥計不是這麼容易當的，也要看天賦的，要什麼天賦呢？眼觀六路，耳聽八方，有這麼複雜嗎？學一句年輕人的話，必須的。
首先來了客，你要觀察幾個人，穿什麼衣服，袖兜裡揣了多少銀兩。沒看過電影龍門客棧嗎？那種大貴人一進，店小二直接就喊有請天字一號上訪，然後白毛巾往肩膀上一甩，跟著就噔噔噔噔往樓上跑去開門了。這就是眼觀六路來了俠客啥身份安排啥位子，沒這個眼色，早晚又被打回後院劈柴火去了。
有這麼一個段子講義，客人因為菜上的慢了，氣衝衝的把夥計叫來，你你怎麼搞的上菜這麼慢，惹我生氣是不是？然後手往那桌子上一拍，咚一聲驚嚇到了遠處的掌櫃，掌櫃那都是成精了的夥計立馬跑過來照著夥計就是一腳，你這夥計怎麼當的？惹大爺生氣了，立馬卷鋪蓋走人，然後轉身再去朝著客人賠不是。然後這個夥計低著頭走到後院，卷了鋪蓋又垂頭喪氣地走出了大門。結果飯還沒吃完，客人走到後院方便，發現這夥計又從後門回來了。
客人雖然知道這隻是在演戲，也都是撲哧一笑，算了，你們年輕人整天喊口號，喊顧客就是上帝。我到了這麼多店子，有五成的年輕老板不知道笑臉相迎，你不倒閉誰倒閉？話說近幾年生意確實難做，不論大大小小都是叫苦連天。別搞錯，我說的難做不是沒法做。這五成的年輕老板不懂得迎客，但凡生意火爆的店子，老板隻需做一件事就是迎客。迎客怎麼選？還是那句話，眼觀六路，耳聽八方。
我常年去一家早餐店吃早點，為啥呢？口味好，乾淨這個是基礎，這個做不到的建議早點轉行，餐飲不適合你。幾年前，我第一次去他們家吃飯，老板衝著我笑，露齒的笑，那給我的感覺很真誠，所以第二天我又來了，結果這次老板開口就問，還是一碗羊肉麵，一塊鹵豆腐嗎？隻去過一次，他就記得我昨天吃的什麼，你說他生意能不好嗎？
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