，所有人都猜，有猜鴕鳥肉的，有猜鹿肉的。
唐小舟說，你們都說錯了，這是千真萬確的豬肉。
大家都不信，豬肉誰沒吃過？味道完全不同。
唐小栗站起來說，大家都想知道這是什麼肉，我告訴大家，這是豬肉。不過，這不是普通的豬肉，而是山上跑的野豬肉。
有人就問，這裡還有野豬？聽說這東西早絕種了。
唐小栗解釋說，這裡確實還有野豬，但非常少見。偶爾碰到有野豬跑出來毀莊稼，山裡人就放夾子，把野豬夾住。這種東西太少見，所以價格也非常貴，一般山裡人都舍不得吃，拿出來賣。我喜歡收點野貨，人家有這一類東西，帶信給我。去年收了這頭野豬，這是幾年來收到的唯一一頭，這東西太珍貴了，我舍不得吃，做成了臘肉，留到過年吃，沒想到大家遇上了。餘丹鴻聽說是自己從沒吃過的野豬肉，也顧不得三高了，拿起筷子，夾了一塊。吉戎菲和他開玩笑，說，餘秘書長不怕三高了？
餘丹鴻說，這東西，可能一輩子也隻吃這麼一次呢。不能錯過。
大家吃過野豬肉，第二道菜上來了，還是肉，同樣是缽子裝的。唐小栗趁著這機會，敬了第一杯酒，然後請大家品嘗第二道菜，看看誰能嘗出是什麼。
這次，餘丹鴻再不擔心三高了，第二桌由他剪彩。這道菜不再是臘肉，而是鮮肉，肉的味道像家禽，卻比家禽鮮美得多。大家吃過之後，自然往野味上猜。有人猜野雞，有人猜野鴨。最後，唐小栗證實是野雞。
按照任大為的意思，原想搞個全野味宴，唐小舟堅決不同意。野味點綴一下就可以了，如果真弄出個全野味宴，這事傳出去，麻煩就大了。且不說他們不清楚哪些屬於保護動物，整個江南官場都找他們搞野味，就夠他們頭疼了。他特別叮囑三哥，一定要說明，這些東西可遇不可求，非常難以搞到。這一餐，野味上了四種，分別是野豬肉、野雞肉、野兔肉和黃鼠狼肉。其餘的菜，就屬於家常菜，但也有講究，一個仔雞板栗，板栗是當地的特產，仔雞卻是完全放養雞，而不是飼料雞。一個大塊臘肉，也是本地豬，吃糠長大的，不喂一點飼料。一個黃芪燉鴨，也是家養的鴨子。再加上一些素菜，全都是私家菜園的菜。
吉戎菲開玩笑地問唐小舟，人家說過年要年年有餘，你這裡怎麼沒魚？
唐小舟說，這裡過年，是一定要有魚的，就算不吃魚，也一定要有一個看碗魚，就是年年有餘的意思。不過，我們這餐吃的是環保餐，我們這裡，隻有前麵那口塘，那口塘早被汙染了，裡麵的魚已經不環保，去別的地方采購吧，大概一樣不環保。
趙德良顯然很高興，一連喝了幾杯酒，還主動敬了兩杯酒。
大家吃得意猶未儘，趙德良已經放下了筷子，對唐小栗說，是不是找個地方，我們座談一下？唐小栗說，隻有村委會大一點，但也坐不下這麼多人，最多能坐三四十個。
趙德良說，三四十人足夠了。那去村委會吧。
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