【第33章 大水衝了龍王廟】
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做月餅,首先得先知道做法。
溫夏在說完那句話之後,就埋頭在各大平台搜尋著簡單又方便的月餅做法。因為廚房沒有烤箱,所以常見的幾種經典月餅都沒辦法做。可供選擇的品種就這樣華麗麗地剩下了——冰皮月餅。
這一點遭到了林姨和薑姨的聯名上訴。
比起近兩年在網上火起來的各種新奇的月餅口味,她們更喜歡吃最經典的豆沙月餅、蛋黃蓮蓉月餅之類的。
“但是沒有烤箱,做不了。”溫夏試圖向兩位大客戶解釋,“總不能拿平底鍋煎吧?”
做月餅,不是做煎餅。
“買一個不就好了。”
然後第二天,烤箱就這樣水靈靈地送貨上門了。
大客戶隨口而出的一句話震驚溫夏一整年。
溫夏呆滯地坐在廚房看著剛搬進來的新夥計陷入沉思。
“為了做月餅專門買個烤箱?”
溫夏疑惑,溫夏不解,溫夏兩眼一閉。
“為了碟醋包了頓餃子的現實版。”
“買烤箱的錢拿去買月餅都能吃一年了!這就是有錢人的腦回路嗎?!”
“世界上那麼多有錢人多我一個又怎樣!”
溫夏頂著“仇富”兩個字捶胸頓足。
“小夏啊,烤箱看過了沒?有沒有問題?沒有問題我就確認收貨啦?”
門外傳來
溫夏當場表演絕活變臉:“姨選的貨咋能出問題!我看了,好著呢!”(•ᴗ•)و
看完全程的大王:“……”
(-ι- )
↑就這樣頂著這個表情靜靜地看著溫夏。
溫夏目移。
林姨和溫夏是老鄉,口味基本上一致,從小到大吃的都是甜月餅,以豆沙餡為主。唯一算得上鹹口的就是蛋黃餡。
薑姨比較博愛,年輕時大江南北的到處跑,什麼雲腿月餅、五仁月餅、豬肉月餅都吃過,在口味這方麵選擇比較多。
不過肉餡月餅和五仁月餅遭到了溫夏和林姨這兩個保守派的一致反對,最終決定下來的餡料是經典的紅豆沙和蛋黃蓮蓉。
噢,還有溫夏個人私藏版的巧克力冰皮月餅。
因為廣式月餅烤製後還需要回油,所以溫夏把製作月餅的時間定在中秋節前三天,預留出了三天等待回油的時間。
這天依舊是一個風和日麗的好日子。
廚房新添了烤箱和洗碗機兩個大件,台麵顯得有些擠,溫夏便把做月餅的地方定在了餐廳。
餡料都是她提前幾天準備好的,今天的工作隻需要擀皮包餡再用模具按壓出形狀最後送入烤箱就好。
連看了三天各種教學視頻的溫夏此刻自信心爆棚。
“先這樣……再這樣……最後這樣……塞進模具裡用力一壓,就擠出來了。”
溫夏熟練地壓出一個完整的月餅,順便給麵前兩位廚房新手講解著做法。
“小夏做的真漂亮。真的是頭一次做嗎?一點兒都看不出來。哎呀,小夏真是太聰明了。又聰明又手巧的。”
薑姨一邊學著溫夏的動作生疏地包著月餅餡,一邊毫不保留地大肆誇讚。
“哪裡哪裡。”溫夏謙虛地笑笑。
為了今天的搓月餅大業能順利進行下去,她每晚都蹲在房間裡揉麵搓餡,自己的那個小冰箱的冷藏格裡全是她壓出來的各種花好月圓。
這就叫功夫不負有心人。
溫夏為自己的機智點了個讚。
“姨,你們先試著自己做一下,有什麼問題叫我……”
“砰砰砰——”
大門外傳來沉悶的砸門聲,打斷了溫夏的話。
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“誰啊?”
溫夏放下手裡的月餅,拍了拍手上的麵粉,滿頭霧水地走去門口開門。
快遞?
不對啊?臨春縣就這麼點大,送這一片的快遞員她認識,不會這麼粗暴的敲門才對?
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