棍，兩人慢慢地穿過院子往東廂房走。到東廂房門口的時候，秦淮茹正好掀開鍋蓋，那股濃鬱的肉香和菌香從屋裡湧出來，暖融融地撲了聾老太一臉。
聾老太站在門口深深吸了一口那股香味，渾濁的老眼微微眯了一下，然後拄著拐棍跨進了門檻。她看到桌上那碗已經煮好端上來的扣肉燉乾菜，湯汁泛著晶瑩的油光。她那雙乾瘦的手撐著拐棍站了兩秒，開口說了一句："張丫頭，你這菜挺硬啊。"
賈張氏聞言笑了笑，伸手幫她拉開凳子："老太太您坐。這也是一大爺幫忙找的工作好。您嘗嘗這味兒合不合您口味，軟爛不軟爛。"她說著給聾老太麵前的碗裡夾了一塊最肥瘦勻稱的肉——肉皮油亮、肥肉晶瑩、瘦肉酥爛，帶著滿滿一筷子梅乾菜。
聾老太在凳子上坐下來，端起碗來夾起那塊肉送到嘴邊咬了一口，點了點頭。
何雨水坐在秦淮茹旁邊，小口小口地吃著碗裡的肉。她把肉夾在窩頭裡一起咬，咬了一口之後腮幫子鼓鼓地嚼著，含含糊糊地說了一句："賈大媽，這肉比我哥從酒樓帶回來的那個還好吃！"
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賈張氏伸筷子又給她夾了一塊："那當然。我們飯店的劉大廚可是家傳手藝，練了幾十年了。你哥帶回來的估計是他們學徒炒的，比起我們劉大廚做的菜，還得再練幾年才能趕上。"她說著又給何雨水的碗裡添了一勺梅乾菜，"你多吃點，你這孩子太瘦了。"
何雨水嘴裡含著肉含混地應了一聲，低頭繼續吃了。
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