【第40章 第40章】
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中午來家裡嘗嘗,看看你川菜的底子是不是生疏了。”
“妥了,看我的吧。
最近我跟著師伯練魯菜,川菜也沒落下,今天非得讓乾娘您開開眼不可。”
羅城回到家時,吳師傅正帶著兩個徒弟過來蹭飯。
傻柱也沒閒著,手腳麻利地端出三盤硬菜:東坡肘子、魚香肉絲,還有那招牌回鍋肉。
羅城夾起一塊回鍋肉送進嘴裡,嚼了兩下,忍不住點頭。
傻柱這手藝,肉眼可見地漲了不少。
在原著裡,傻柱雖頂著八級大廚的名頭,但真本事絕對不止這個數。
婁曉娥當初砸了幾百萬開的酒樓,放在當年的京城那也是響當當的大場麵。
傻柱能在那兒當主廚,還做得風生水起,實力自然沒得挑。
那時候的傻柱,哪怕評不上二 ** ,怎麼也得有三四級的功底。
那是經過了八十年代大半輩子的錘煉,加上他這人愛偷師,京城各大館子的絕活他都摸過門道。
後來給婁曉娥和秦淮如試菜的那幾道拿手好戲,就是鐵證。
現在的傻柱,若按幾年後的標準來卡,已經摸到了八級大廚的門檻。
這得多虧羅城平時的指點,再加上他爹去了寶城後,傻柱沒停下學藝的腳步。
若是像書裡那樣,何大清一走,傻柱為了養活兄妹倆忙得腳不沾地,哪有心思琢磨廚藝?
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如今傻柱算是得了師父川菜的真傳,唯獨缺了點融會貫通的經驗。
“不錯,這水平可以。
這段時間別鬆懈,火候上還得再磨一磨。”
羅城給出評價。
梁盼娣在一旁樂嗬嗬地接話:“我不懂行,隻知道柱子做的菜香,比我強多了。
你也和乾爹一樣有兩把刷子。
我沒那學廚的天賦,乾爹教了不少,最後做出來也就是普通家常菜的水平。”
傻柱撓著頭嘿嘿直笑。
“乾娘,家常菜才最養人,這才是家的味道。
咱們做出來的容易有飯店味,吃多了膩得慌。
隻有家裡的飯菜,天天吃都不厭。”
羅城一聽樂了:“喲,柱子學會拍馬屁了?嘴皮子倒是利索了不少。”
飯後,羅城沒在單位逗留,直接請了假去了宣傳科。
他把畫交給了聶海平。
聶海平展開畫卷一看,題字還在,齊老的私戳也清清楚楚。
“太感謝了!明天中午必須我做東。
上次許福貴請客的地方湊合,雖然味道不如大館子,勝在近便乾淨。
明天我把懷德也叫上,咱們哥仨好好聚聚。”
看著這幅能讓家裡老爺子開心的畫作,聶海平掏錢花得心裡舒坦極了。
聶家那輩分,兄弟姐妹紮堆。
想出人頭地還是混日子?
全看爹媽本事大不大。
更得看誰討老爺子喜歡。
“成,我等著瞧。”
下午光景,吳師傅活計收尾。
緊跟著就是上漆、晾曬。
屋裡桌椅全搬出來刷桐油。
也是晾著備用。
結賬時,吳師傅特大方。
隻要了三十塊大洋。
他打算從羅城這進貨。
怕貪多木頭出問題。
京城上等落葉鬆難搞。
普通木匠根本弄不來。
好不容易遇上羅城這號人物。
吳師傅動了長期合作的心思。
他手裡有錢客戶不少。
都想打上好木材的家具。
紫檀海黃那種名貴貨。
那是資本家和遺老玩的。
他們有專門渠道找木匠。
但這年頭不好尋人。
吳師傅沒這層門路。
他眼裡的有錢人。
也就雙職工或小乾部。
再就是做小買賣的。
之前缺木頭不敢接。
如今有了貨源,能多攬生意。
木頭差價能賺一筆。
手工費也是一筆收入。
“吳師傅,鐵柱家也要打家具。”
“你去跟他商量用多少料。”
“咱倆關係鐵,我供木頭。”
吳師傅答應得痛快。
羅城把鐵柱家指給他。
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