【第59章 第59章】
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王大廚瞥見傻柱，樂了：“喲，羅師傅來了，今兒個有事？”
羅城沒廢話，掏出兩盒中華煙塞進王主任兜裡。
順勢介紹道：“這是 ** 兒子何雨柱，何大清的娃，如今出師了，想去二食堂發展。
在二食堂開業前，先在您手下打雜練手，還望多費心指點他的大鍋菜。”
王大廚精通魯菜，本事雖不及老何大清，但也差不到哪去，畢竟婁半城的眼光還是毒的。
傻柱嘿嘿一笑：“我在峨眉酒家學的川菜，魯菜懂點皮毛，不算精。”
王大廚點點頭，沒多說什麼。
羅城趁機敲邊鼓：“後廚歸您管，一會兒給領導試菜，柱子還得靠您多照應。”
“這算啥事！”
王大廚拍胸脯，“要啥調料食材趕緊說，我讓人備齊，絕不能讓領導久等。”
傻柱麻利地報出一串單子。
眾人緊鑼密鼓地準備起來。
羅城和王大廚站在旁邊看著，也沒閒著。
“羅師傅，這孩子底子挺紮實。”
王大廚評價道。
羅城謙虛回應：“那是，三代廚師世家，從小摸勺，加上天賦異稟，往後還得麻煩王師傅多提點。”
沒過多久，食材備齊，老劉匆匆趕來。
“婁董還有五分鐘到，讓柱子開火吧。”
不一會兒，濃鬱的麻辣鮮香瞬間充斥整個房間。
麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉，三道硬菜出鍋。
包間裡，婁振華夾了一筷子，細細品嘗後，微微頷首。
挑食堂廚師，看的是大鍋菜的功底；但請大廚，看重的是小灶的手藝。
小灶做得出彩，大鍋菜自然也不在話下。
眼下軋鋼廠正缺個川菜好手，婁振華接觸的不少領導都好這一口。
總請領導下館子太招搖，人家也不樂意，不如借視察之名吃頓便飯，名正言順。
“味道不錯，何雨柱留下了。”
婁振華開口定調，“初期待遇二十八元，等二食堂開業，看他能不能扛大旗。
要是真能撐起來，工資直接按食堂大廚兼班長的標準發。”
“明白，婁董。”
食堂外，羅城和大廚坐那兒喝茶抽煙閒聊。
傻柱在後廚幫忙，心裡卻急得像熱鍋上的螞蟻。
老劉終於走了過來，打破了等待的焦灼。
“羅城，柱子的事辦妥了，二十八元的正式編製，剩下的就看他自己爭不爭氣了。”
“多謝劉主任！”
羅城感激不已，“沒您前後張羅，柱子哪能進軋鋼廠。”
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幾句寒暄過後，羅城帶著傻柱離開食堂，回到了庫房。
羅城語重心長地說：“二十八塊錢，不高也不低。
你才十七歲，大鍋菜還得好好磨練。”
眼瞅著幾個月後就要搞考級。
軋鋼廠是試點，這次評級考核可是動真格的。
京城這邊廚藝分級考試還沒影兒呢。
廠裡隻認大鍋菜這一套。
要是連大鍋菜都炒不明白，漲工資？想都別想。
搞不好還得扣錢。
婁主任給你開這麼高的薪水，純粹是為了留人。
畢竟廠裡正缺個會做川菜的師傅。
他常請領導吃飯，有個川菜廚子確實方便不少。
可現在廠裡拍板的書記說了算。
你要是大鍋菜不過關，書記肯定按規矩辦事。
軋鋼廠作為八級工試點，絕不可能為了你一個川菜師傅破例。
傻柱聽得認真，直點頭。
“乾爹您放心。”
“這段時間我天天往食堂跑，練的就是大鍋菜。”
“以前我在峨眉酒家和豐澤園乾員工餐的時候，也炒過大鍋菜。”
“不過那鍋跟咱軋鋼廠的沒法比。”
羅城點點頭，沒多說什麼。
“行，沒事了就回去歇著。”
“明天正式上班。”
傻柱慢悠悠走出後廚。
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