【第46章 第一次賣鹵肉】
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"對了叔，"二妞又想起一件事，"這牛平時拴哪兒啊？我家院子小，沒地方養。"
"我琢磨著，"
孫偉磕了磕煙袋鍋，"這兩天我找兩個人，在雞棚旁邊再搭個牛棚，把牛拴那邊，正好跟雞場一塊兒照看，也方便。"
"行。"二妞點點頭，又想起更重要的事，"叔，你抽空幫我問問村長，要是把雞場那片地還有旁邊的山坡都包下來，一年得多少錢。"
孫偉愣了一下："包地？包那乾啥？現在不也用著嘛。"
二妞搖了搖頭，小臉上難得有了幾分嚴肅："現在咱們規模小，沒人說啥。等以後生意做大了，眼紅的人多了，指定有人拿地說事。
到時候人家讓咱們拆雞棚，咱們也得拆。不如趁現在先把地承包下來，省得後麵麻煩。"
孫偉一拍大腿，恍然大悟："你看我這腦子！還是你想得遠！現在村裡有些人就是見不得別人好，紅眼病多得很。
行，叔這兩天就去找村長打聽，等咱們頭一批鹵肉賺了錢，立馬就把地包下來！"
"不急。"二妞倒是穩得住，"路一步一步走，飯一口一口吃，先把鹵肉的生意做起來再說。"
孫偉樂了，順嘴就禿嚕出一句："對對對，一步一步來，步子太大容易扯著蛋。"
話剛出口，他就知道壞了。
果然，二妞一臉疑惑地抬頭："叔，步子大了為啥會扯著蛋啊？扯啥蛋？"
孫偉臉"唰"地就紅了，張著嘴半天不知道怎麼圓。
張小草在旁邊聽得清清楚楚，抬手"啪"地就拍在他後背上，打得他一咧嘴。
"一天到晚嘴裡沒個正形！當著孩子麵胡咧咧啥！"
張小草瞪了他一眼，又扭頭哄二妞，"別聽你叔瞎說，啥也扯不著，他胡扯呢。"
二妞似懂非懂地點點頭，也沒追問，蹦蹦跳跳地拉著狗蛋和二蛋喂牛去了。
三個孩子圍著黃牛，拔了嫩草往牛嘴裡遞，笑得嘰嘰喳喳的。
下午，李秀蓮、宋小杏、張小草三個女人湊在孫家灶房裡收拾豬下水。
大腸、豬肚、豬肝擺了一案板，腥味兒不小。
宋小杏最有經驗，拿著鹽和醋反複搓洗大腸內壁，翻過來掉過去地揉。
張小草負責刮豬肚上的黏液；李秀蓮則把豬肝豬心切成大塊，用清水泡著去血水。
二妞、狗蛋、二蛋三個大孩子，就負責在堂屋看兩個小的。
三個孩子蹲在炕邊，一會兒給這個塞個撥浪鼓，一會兒給那個遞塊糖，倒也照看的有模有樣。
孫建安則在院子裡支起了柴火堆，把整個豬頭架在火上燒皮。
燎得豬毛滋滋作響，一股焦糊味兒混著肉香飄得滿院都是。
一大家子人，各忙各的，有條不紊。
忙活到太陽快落山，總算是把所有食材都收拾乾淨了。
豬頭燎好刮洗得白白淨淨，大腸豬肚翻來覆去洗了七八遍，一點腥臭味兒都沒了，分門別類泡在大盆裡備用。
李長功也拄著拐來了，帶來了好消息，大鍋已經在鐵匠鋪訂好了，明天一早就送貨。
砌灶台的瓦工師傅也找好了，兩個人，明天上午就能動工，順便把旁邊的簡易棚子也搭起來。
諸事齊備，就等明天開鹵了。
眼看著天擦黑，各家的人都打著招呼往回走。
天還沒亮透，東邊的天際剛泛起一抹魚肚白，孫家院子裡的燈就先亮了。
昏黃的煤油燈光從窗紙透出來，映著兩個忙碌的身影。
李秀蓮係著粗布圍裙，正蹲在灶膛前添柴火，火苗舔著鍋底，映得她臉頰通紅。
孫建安則站在大鍋旁，手裡拿著大鐵勺，時不時攪動一下鍋裡的鹵湯。
咕嘟——咕嘟——
濃白的熱氣順著鍋蓋縫隙往上冒，帶著一股濃鬱的肉香，在清晨微涼的空氣裡慢慢散開。
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