第二天天剛亮，合作社的社員就扛著籃子上了山。
山楂樹栽了兩年，頭一次掛果，紅通通的山楂掛在枝頭上，一串壓一串，看著就喜人。
婦女們挎著籃子摘山楂，邊摘邊嘮，說說笑笑的，沒一會兒功夫就摘了滿滿好幾筐。
果品加工廠的車間早就收拾乾淨了，大鐵鍋、玻璃瓶子、蒸籠都擺得整整齊齊。
王立柱帶著幾個壯小夥先洗山楂，流水衝了三遍，洗得乾乾淨淨，再用鐵管去核，一個個掏得溜乾淨，擺進筐裡控水。
劉櫻桃領著幾個婦女擦瓶子，每個玻璃瓶都用堿水刷了，再用開水燙一遍，控乾了水擺成一排，亮堂堂的。
“立柱，這糖放多少合適啊？”掌勺的老周頭拿著糖袋子，有點拿不準。
“按比例來，十斤山楂三斤糖，甜酸正好。”王立柱走過去，抓了一把白糖撒進鍋裡，“先熬糖水，熬開了再放山楂，別煮太久，軟了就不好吃了。”
大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著泡，糖水翻滾著，倒進去的山楂慢慢浮上來，紅通通的，酸甜的香味飄滿了整個車間，聞著就流口水。
裝瓶、封蓋、上蒸籠蒸，一套流程走下來，第一鍋罐頭出鍋的時候，已經是下午了。
玻璃瓶子擦得透亮，裡麵的山楂紅彤彤的，糖水清亮，看著就比供銷社賣的還像樣。
王立柱拿毛巾墊著，擰開一瓶，倒在兩個瓷碗裡，涼了涼，先遞了一碗給劉櫻桃。
“嘗嘗，看味正不正。”
劉櫻桃接過來，舀了一勺送進嘴裡，山楂酸中帶甜，糯乎乎的，糖水甜得剛好，一點都不齁。
她眼睛一下就亮了：“好吃！比供銷社賣的味還正，酸得開胃，甜得也不膩。”
旁邊的人也都跟著嘗，你一口我一口，個個點頭，說比副食廠的罐頭強多了，料足味正。
王立柱自己也嘗了一口，點點頭，口感確實達標。
“行，就按這個方子做。今天先試做三百瓶，看看銷路咋樣，賣得好咱就批量生產。”
大夥乾勁更足了，洗山楂的洗山楂，裝瓶的裝瓶，車間裡忙得熱火朝天，太陽落山的時候，三百瓶罐頭整整齊齊碼在箱子裡，貼著白紙寫的標簽，看著就規整。
第二天一早，王立柱騎著自行車去了鎮上供銷社，找主任李保國。
李保國戴著副老花鏡，翻來覆去看了半天罐頭，又擰開一瓶嘗了嘗，眉頭皺著，有點猶豫。
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“你這罐頭味是不錯，可咱供銷社一直進的是鎮副食廠的貨，沒賣過本地小作坊的，萬一賣不動，砸手裡咋辦？”
“李主任，咱這罐頭用料實在，價格還比副食廠的便宜兩分錢，咋可能賣不動。”王立柱靠在櫃台上，語氣篤定，“要不這樣，我先放五十瓶在你這寄賣，賣出去了你再給我結賬，賣不掉我拉走，你啥損失都沒有。”
李保國琢磨了半天，覺得這買賣穩賺不賠，才點了頭。
“行，那就先放五十瓶試試。賣得好咱再談長期合作，賣不好你可別怪我不留情麵。”
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