，歪的才有活氣。
下鍋果然全散了，煮成一鍋片湯。別人還沒開口，五姐自己先捧起碗喝了一口，眼睛一下子亮了，非說這是金玉滿堂湯，比整餃子金貴。她把鍋裡幾個僥幸沒破的全撈進他碗裡，自己端著片湯喝得滿頭汗，說她是姐姐，姐姐就該喝湯。
肴那時候小，信了。後來活了一千年，走過那麼多地方，吃過那麼多好東西，再沒喝過那麼鮮的湯。
五姐還教他刻字。他懷裡那半塊木牌，就是那年冬天五姐握著他的手，一筆一劃刻出來的。五姐說，字這東西，是用來記人的，記下了，人就丟不了。
再後來，戰亂，離散，五姐沒了。
她留下的筆意，他寫了一千年。門匾是他寫的，賬本是他記的，狗蛋的名字是他手把手教的，連今天這副春聯，走的都是五姐當年教他的路子。
人是早沒了，字還活著。
肴低頭看手裡這個餃子，褶子一道壓一道，嚴絲合縫。千年下來，他包餃子的手藝早就是歲家頭一份，可每回除夕下鍋，他總要親手捏破三個。
不破，不像過年。
水開了，他下了三十個，破的正是那三個。
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他把三個破的撈進自己碗，端到灶台前吃。餡散在湯裡，白菜蝦仁攪在一處，熱乎的，竟真有幾分當年那鍋金玉滿堂湯的意思。
剩下二十七隻完整的撈出來，濕布蓋好，擱在爐子邊溫著。明早狗蛋回來，熱一熱就能吃。
完整的留給孩子，破的自己喝湯。
五姐當年，也是這麼乾的。
前廳的燈關了，後廚隻留灶膛一點餘燼，鞭炮聲隔著牆傳進來，東一下西一下。
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