【第21章 “好吃，好吃~！”】
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“媽，我的好媽媽。”蘇玉嬌連忙擺了擺手：“沒事，就坐月子而已，我在床上躺了整整一天，躺得渾身腰酸背痛，讓我稍微活動活動也好。”
王桂香也跟著勸：“坐月子不是得好好躺著休養嗎？”
“不礙事，要學咱們就抓緊。”
宋長河站在一旁看著眼前這番景象，心裡格外舒坦。
哪家做長輩的，不盼著晚輩們和和氣氣、團結一心，這才是一個家該有的樣子。
不知怎麼回事，他越看老六媳婦，越發覺得順眼。
廚房，蘇玉嬌站在灶台邊，條理清晰地開始手把手教學，專心講解手抓餅的全套做法。
“首先和麵最關鍵，要用溫水和麵，水裡加少許鹽和一點點白糖，既能增筋，又能提味。
麵要和得偏軟一點，揉光滑之後，蓋上布醒麵二十分鐘，這一步絕對不能省，醒好的麵才夠軟、夠蓬鬆，層次才多。”
她一邊說，一邊示意二嫂上手操作，幾個嫂子圍在灶台旁，個個目不轉睛，屏住呼吸認真看著，生怕錯過任何一個細節。
“醒好的麵不用揉，直接分成大小均勻的小麵劑，擀成薄餅，刷上一層熟油，再撒上薄薄一層乾麵粉，這是起千層分層的關鍵。”繼續說，認真地教。
“然後從餅的一端卷起來，盤成圓團，再次壓扁擀成圓餅。
鍋不用放太多油，小火慢烙，兩麵定型鼓起氣泡、微微焦黃，就是最好的狀態。
烙好的手抓餅外酥裡軟，層次分明，不管是刷甜醬、辣醬。
還是夾雞蛋、夾青菜、火腿腸、夾鹵肉，都好吃，男女老少都愛吃，擺在火車站、學校、電影院門口、廠門口，都是人流量大的地方，絕對好賣！”
劉翠花跟著她的步驟一步步操作，上手極快，其餘幾位嫂子站在一旁認真記著步驟、看著手法，心裡暗暗激動，仿佛已經看到了日後小店生意紅火的模樣。
熱騰騰的手抓餅很快就烙好了，金黃油亮，層層起酥，剛出鍋的香氣瞬間鋪滿整個廚房。
蘇玉嬌親手切分成小塊，挨個遞到眾人手裡。
宋長河捏起一塊放進嘴裡，輕輕一咬，外皮哢嚓酥脆，內裡綿軟筋道，鹹香的麵味裹著淡淡的油香，越嚼越香，一點都不膩。
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他眼睛瞬間亮了，一邊嚼一邊連連點頭，狠狠豎起大拇指。
“好吃！太好吃了！老六媳婦，你這夢裡的神仙手藝簡直絕了！這夢托得也太值了！還有沒有別的好吃的？”
眾人看著公爹這副實打實的吃貨模樣，忍不住會心一笑，手裡捧著小餅塊，吃得津津有味。
大人吃得香，一旁的孩子們更是眼巴巴盯著灶台，小腦袋湊得緊緊的，小嘴吧唧吧唧，饞得直咽口水，還有幾個小不點沒分到，踮著腳眼巴巴望著鍋裡。
“二嫂，你來接著做。”蘇玉嬌笑著讓開位置。
劉翠花本身廚藝底子好，又學得認真，蘇玉嬌講得細致通透，沒有半點藏私、不留一點殘缺技巧，她一看就懂、一學就會。
不過片刻功夫，一張張金黃蓬鬆的手抓餅，在她手裡源源不斷烙了出來，速度又快、品相又好，層次分明、外酥裡軟，和蘇玉嬌方才做的一模一樣。
滿滿一大摞手抓餅擺上桌，大人小孩人人都分到一張，吃得滿嘴噴香、肚皮圓圓，這下連晚飯都省了。
眾人一邊吃，一邊驚歎連連。
“這餅叫啥名字啊，也太好吃了！拿出去擺攤鐵定能火！”
“香得我連舌頭都恨不得一並吞下去！”
“好吃，好吃~！”
“六弟妹你太厲害了。”
陳蘭咬著餅，兩眼發亮。“火車站人流量那麼大，隨便租個攤位都不愁銷路，是真的能掙大錢！”
恍惚間，她仿佛看見大把大把鈔票在朝自己招手。心底越發感念六弟妹，願意把這種來錢的秘方毫無保留教給她們。
其餘幾位嫂子互相對望，紛紛點頭附和。
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