手擀麵要用鵝蛋加少量的水和麵,麵的硬度要夠,壓製出來的麵,看著乾硬,但煮出來,爽口勁道,還不容易斷開。
手感麵要用刀切,麵的寬度,要比韭葉細一些,搭配醬色清爽的湯頭,在配上鹵好的小排。
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爽口的麵條配上鮮美湯頭,在吃一口嫩滑小排,喝完湯,最後在吃其中的鹵汁茶葉蛋,一碗小排麵才算絕擺。
廚房的香味,瞬間引來不少人,都是衝著香味來的。
此時廖紅軍家中,是最先傳入飯香味的。
坐在客廳裡的廖茹,吃著蘋果,對旁邊的姐姐廖佳吐槽:
“我二嫂那天自己說,這廚子有多好。”
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