金福真 3060 字 2025-08-13

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老鬥叔

2010年4月,山上的春天終於來了,山的綠色開始有了深深淺淺不同的層次,早春的花已經怒放,馬纓花紅彤彤地霸占了小路邊的視野,讓人移不開眼睛。還有小簇小簇的杜鵑花,白色的花托,漸變成淡淡的紫色,歡鬨著擠在一起,像許多活潑的小姑娘。 但金福真最喜歡的是刺芽,嫩夭夭的綠色,摘下來煎雞蛋,非常美味。 她已經完全適應了守門人的生活。 每天夜裡,每隔3小時起來巡護一次,生物鐘已經養成,不再需要手機提醒——手機早已經不開機了。 白天就是做飯吃、背著化肥袋子縫成的大挎包,裝上尼龍繩,上山去撿柴火,運氣好的話,還能捕到野兔。 石棉瓦小屋旁邊,菜地裡種上了白菜、茄子和辣椒,大棚裡溫度比較高一些,蔬菜們都長得很好,尤其是辣椒長得最好,本地的二荊條,一種獨特的,汁水豐盈的清辣。 銅鍋裡放點自己煉製的豬油,把滾刀切成斜塊兒的二荊條扔進去,“呲啦”一聲,油脂包裹年輕的辣椒,香味迅速填滿鼻腔,接著把薄薄的五花肉倒進去,翻炒幾下,加點鹽就能出鍋了。鮮甜的辣味把五花肉的油膩和焦香中和得恰到好處,加上銅鍋燜煮出來的米飯,那滋味。 她喜歡把米飯和二荊條炒五花直接拌在一起,用一個巨大的搪瓷碗裝著,坐在田埂上慢慢吃。 哦對了,還有一道菜不得不講,她時常會把茄子直接丟進炭火裡烤著,手上忙活別的事情,等到茄子軟了以後漏出湯汁,發出呲呲聲,趁熱夾出來,加個烤過的西紅柿,隨意搗碎,用鹽和辣椒拌一拌,是一道解膩的好菜。 其餘的時間,她會在老鬥打除草藥時幫忙,或者幫著老鬥一起挖一些藥草,或者在周邊的山坡上散步。 山坡上散步是一天當中最美好的時光,寧靜的大山寬容地接納著她,她總是慢慢走,慢慢走,折一枝花戴在耳朵上,看不一樣的植物,看蜻蜓追逐求偶,看鳥兒喂養雛鳥,偶爾還會遇到野豬。 遇到野豬的時候,她就得緊緊抱住身體蹲下,不發出一絲絲聲音,野豬可不是她能夠搞定的。 從背後看她蜷縮在一棵杜鵑花後麵,可以明顯地看出來她瘦了很多,…

2010 年 4 月,山上的春天終於來了,山的綠色開始有了深深淺淺不同的層次,早春的花已經怒放,馬纓花紅彤彤地霸占了小路邊的視野,讓人移不開眼睛。還有小簇小簇的杜鵑花,白色的花托,漸變成淡淡的紫色,歡鬨著擠在一起,像許多活潑的小姑娘。

但金福真最喜歡的是刺芽,嫩夭夭的綠色,摘下來煎雞蛋,非常美味。

她已經完全適應了守門人的生活。

每天夜裡,每隔 3 小時起來巡護一次,生物鐘已經養成,不再需要手機提醒——手機早已經不開機了。

白天就是做飯吃、背著化肥袋子縫成的大挎包,裝上尼龍繩,上山去撿柴火,運氣好的話,還能捕到野兔。

石棉瓦小屋旁邊,菜地裡種上了白菜、茄子和辣椒,大棚裡溫度比較高一些,蔬菜們都長得很好,尤其是辣椒長得最好,本地的二荊條,一種獨特的,汁水豐盈的清辣。

銅鍋裡放點自己煉製的豬油,把滾刀切成斜塊兒的二荊條扔進去,“呲啦”一聲,油脂包裹年輕的辣椒,香味迅速填滿鼻腔,接著把薄薄的五花肉倒進去,翻炒幾下,加點鹽就能出鍋了。鮮甜的辣味把五花肉的油膩和焦香中和得恰到好處,加上銅鍋燜煮出來的米飯,那滋味。

她喜歡把米飯和二荊條炒五花直接拌在一起,用一個巨大的搪瓷碗裝著,坐在田埂上慢慢吃。

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哦對了,還有一道菜不得不講,她時常會把茄子直接丟進炭火裡烤著,手上忙活別的事情,等到茄子軟了以後漏出湯汁,發出呲呲聲,趁熱夾出來,加個烤過的西紅柿,隨意搗碎,用鹽和辣椒拌一拌,是一道解膩的好菜。

其餘的時間,她會在老鬥打除草藥時幫忙,或者幫著老鬥一起挖一些藥草,或者在周邊的山坡上散步。

山坡上散步是一天當中最美好的時光,寧靜的大山寬容地接納著她,她總是慢慢走,慢慢走,折一枝花戴在耳朵上,看不一樣的植物,看蜻蜓追逐求偶,看鳥兒喂養雛鳥,偶爾還會遇到野豬。

遇到野豬的時候,她就得緊緊抱住身體蹲下,不發出一絲絲聲音,野豬可不是她能夠搞定的。

從背後看她蜷縮在一棵杜鵑花後麵,可以明顯地看出來她瘦了很多,沒有非常瘦,但是已經瘦了很多,胳膊不再像渾圓的香腸,腰身也顯出來了,活動起來更靈活了。

事實上,如果仔細看的話,她的臉好像也年輕了幾歲,緊致了,可以看出本來的輪廓。山裡的濕度大,空氣乾淨,把她的皮膚滋潤得越發白淨,尤其是做完活以後,臉頰透著兩團紅色,散發著一種新的生命力。

現在她穿的是一套老鬥給的粗布的男士衣服,自己把長出來的部分減剪了下來,在膝蓋和手肘打了補丁,這樣更耐磨一點。

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