【第309章 老獵戶趙四】
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六月底的一個晌午，日頭毒得把青石板曬得發燙。
林川蹲在加工場院子的醃製池旁邊，指間夾著一根旱煙，看著張鐵栓和劉翠花卸貨。騾車拉的是青柳鎮屠宰場拉來的鮮豬肉，王老三趕著車翻了兩個鐘頭的山梁，騾子肚皮起伏，鼻孔裡噴著粗重的白沫子。王老三摘下草帽呼哧呼哧扇風，嘴裡直嚷嚷天太燥，肉經不起擱，明兒起大早得再提早一個時辰發車。
林川吐出一口青煙，視線越過院牆，落在那條被山風刮得乾乾淨淨的碎石路上。
遠處走過來一個人。
步子不緊不慢，每一步踩在碎石子上都像是生了根，腰杆子繃得像張拉滿的硬弓，肩頭斜挎著個褪色的藍布包袱。等人走到了槐樹底下，林川才看清是個乾瘦的老頭。滿頭白發在腦後挽成一個核桃大的小揪，臉上的皺紋深得像被獵刀反複刻過，偏偏那雙陷在眼窩裡的眸子，精光內斂，銳利得紮人。他穿著一身洗得發白的灰布褂子，褲腿紮得極緊，鞋底磨得精光，渾身上下帶著一股子長年在深山老林裡浸透的老鬆煙與硝皮子味。
張鐵栓剛把肉筐撂下，直起腰正要盤問，老頭已經停在院門口，兩道目光直直紮在林川身上。
“這是林川的地界？”
聲音不高，煙熏火燎出來的粗糲嗓子，沉得像老銅鐘在山穀裡悶響。
林川將手裡的煙頭摁滅在青石縫裡，拍了拍掌心的粗鹽粒，站起身迎上去。他比老頭高出大半個頭，身形魁梧，在晌午的日頭下投下一道重重的陰影。
老頭沒挪步，目光寸寸刮過林川寬厚的肩膀、小臂賁起的青筋，最後定格在他腰間那把泛著冷冽寒光的獵刀上。那不是看客的眼神，是老把式在林子裡認野牲口、挑硬把式的目光——先量骨架，再認刀鋒，最後才看臉。
“我是林川。”林川垂眸看著他，“老伯哪座山下來的？”
老頭將肩頭的藍布包袱卸下來，抱在枯瘦如柴的臂彎裡，乾裂的嘴唇動了動：“趙家溝，趙四。跟你義父老周喝過幾十年的燒刀子。”老頭頓了頓，布滿老繭的手掌在包袱上重重一按，“上個月聽山外頭傳，磐石嶺出了個頂梁柱，是老周一手帶出來的年輕獵王。我翻了兩道梁子，走四個鐘頭，來看看這副身板頂不頂得住老周的名號。”
聽到“周鐵柱”三個字，林川喉頭微微滾了滾，沒接虛話，側身把半扇院門徹底敞開，下巴微點。
老輩獵戶碰頭，多說無益，進門驗手藝。
趙四跨進院子，腳步沒有半點遲疑。他站在老槐樹的濃蔭下，渾濁卻銳利的目光掃過院裡的一切——晾肉架上一排排碼得規規矩矩的五花肉條、醃池裡泛著深琥珀色光澤的老鹵，還有煙熏房木門縫裡絲絲縷縷鑽出來的鬆木香氣。
看完這一遭，趙四眼底那股冷硬的鋒芒才微微斂了半分。他走到石桌前，慢條斯理地解開藍布包袱。
裡麵裹著一層乾荷葉，外頭又用浸了油的粗麻紙捆得嚴嚴實實。麻繩一扯，荷葉揭開，一股極其霸道醇厚的肉香瞬間在燥熱的空氣裡炸開。那是一整塊熏透了的鹿腿肉，皮色深紅透亮，油脂順著緊繃的肉紋細細沁出來，在日光底下泛著一層稠厚的琥珀光。
“我自己窯裡出來的。”趙四將鹿肉往前一推，“熏了二十天的後腿。嘗嘗。”
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林川回頭朝灶房遞了個眼色。不多時，劉翠花端出兩隻粗瓷大盤。一盤是切得薄如蟬翼的鹿腿肉，另一盤則是加工場剛下架、同樣片得透光的五花臘肉。
兩盤肉並排擱在石桌上。
趙四沒碰鹿肉，枯枝似的手指捏起竹筷，夾起林川工場裡出的那一枚五花肉片，送進嘴裡。
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