”半大小子笑道，“都現成的，煨熱了就得。”
“那就成，”曾三爺說著，與馮慎拖過張條凳坐了。“一會使大海碗招呼，多擱份小腸，再配些肺片兒，錢差不了你的！馮兄弟，你呢？”
馮慎道：“與三爺一樣吧。”
“好嘞。”半大小子答應一聲，扯起嗓子喊道，“足料腸肺兩大海碗！”
“世榮”，老者兩眼一瞪，低聲責怪道，“瞎叫喚什麼？當這練跑堂呢？出來跟個攤看把你給嘚瑟的。還不過來打下手！”
“來了爹，”半大小子挨了訓，卻仍嬉皮笑臉。“我來切火燒。”
說著，那半大小子便取了幾隻烙好的硬麵火燒，下著井字刀，橫豎各劃兩下。
火燒切好，裝碗盛了。等吊鍋裡冒出團團白氣時，老漢又撈出些熟爛的腸肺鋪在碗中。
碼上麻油、腐乳、蒜泥、韭花等佐料後，再舀勺老湯一澆，兩碗熱氣騰騰的鹵煮，就算是齊了活。
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“出鍋嘍，”半大小子把鹵煮往桌上一送，“二位客官慢用。”
曾三爺也不嫌燙，扯雙筷子就夾。吸溜一聲，一截小腸便入了肚。“真香哪！馮兄弟，你趕緊嘗嘗！”
“好。”馮慎也夾起一塊，遞入口中。
“怎麼樣？”曾三爺追問道。
“嗯，”馮慎讚道，“這鹵煮中浸足了湯汁，喉齒留香，回味無窮，確實是不錯！”
“那是，老哥我還能誆你嗎？”曾三爺笑道，“吃來吃去，我真就是得意這口兒！”
“關鍵是這湯頭，”馮慎道，“沒個十足的火候，出不了這種濃厚的滋味。”
“這位少爺，您是行家！”半大小子衝馮慎一挑大拇哥兒，“我們這老湯，是拿羊骨棒子熬的白鹵。至於怎麼調配嘛，嘿嘿……我就不能跟您多說了。”
馮慎笑道：“小兄弟，你們手藝這麼好，以後可以盤家店麵，多設幾副坐頭。”
“聽見沒爹？”半大小子扭頭朝老漢道，“人家這位少爺也說有間鋪子好！”
老漢沒搭理半大小子，衝馮慎賠笑道：“客官哪，您就別逗我這傻兒子了。今年出了穀雨，我們爺倆兒才打老家過來。聽人說京城碼頭大，就想著過來闖闖。開店設號沒敢想，能在這紮住根、落下腳，我們就心滿意足了。”
“爹，你就是眼光短！”半大小子不悅道，“咱陳家這鹵煮，可是祖傳的手藝。隻要有個大門麵，那生意保準兒紅火！”
老漢哼了一聲，“還大門麵，本錢呢？”
半大小子胸脯一拍。“我來攢！”
“就你？”老漢撇撇嘴，“眼珠子長頭頂上，指著你攢怕得到猴年馬月了！”
“爹你別看不起人！”半大小子賭氣道，“就算我做不到，我以後還有兒子呢！兒子再做不到，不還有孫子呢？你就等著吧！我早晚要把咱的鹵煮分號，開遍這四九城！”
“越吹越沒邊了，也不怕風大閃了舌頭？你討媳婦的錢還沒攢出來呢，想什麼兒子孫子？別打擾客官吃飯，閃一邊乾活去！”罵完兒子，老漢又衝馮曾二人拱了拱手。“讓二位爺看笑話了，吃好喝好啊。”
馮慎點點頭，報之一笑。曾三爺渾然不覺，隻吃的滿嘴流油。沒出一會兒，便將一大碗鹵煮，扒拉的見了底兒。
“三爺，”馮慎道，“再叫一碗？”
“不用不用”，曾三爺打個飽嗝兒，“已撐得塞不下了！”
“那好，”馮慎左右一顧，壓低聲音，“三爺，有件事……我得請你幫忙。”
“幫忙？”曾三爺苦笑道，“老哥我現在落魄成這副樣子，能幫上你什麼忙？”
“是這樣”，馮慎道，“王爺臨走時，著我向你打聽那夥餘孽的相貌，日後描形繪影，好張貼海捕文書。”
“哎呀，”曾三爺作難道，“可除了那對狗男女，其他歹人什麼模樣，我都沒見著啊！”
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