芝麻糊糊
午歇時候，四下都靜悄悄的，幾株藤蔓爬上青磚瓦牆。
掖庭天高皇帝遠，二門一關，各家管各家，約定俗成中午放半個時辰的假，宮女兒太監們願意歇一歇也好，願意趁著日頭縫補點東西也好，願意和小姐妹走走竄竄也好。
隻要別過分，管事嬤嬤和太監都睜一隻眼閉一隻眼，這算是大家一天中最美好的時光。
在內宮就苦了，各宮的宮人都被拘在自家院子裡，出不能單，左腿邁，右腿廢，誰出現在了別宮的院子裡，就打殺誰。
當初，她在千秋宮整整三年，除了幫徐慨給順嬪娘娘送東西，再也沒出過千秋宮門。
冷不丁又想起那些人那些事兒，含釧惡狠狠地搖搖頭，要把這些事情全都丟出去！
想著事兒，腳程就快，不知不覺走進浣衣局，太陽明晃晃的，幾個大水池邊隻有三兩個未留頭的小丫鬟踮腳晾曬，含釧攔住一個問，“鐘嬤嬤歇下了嗎？”
小丫鬟搖搖頭，稚聲稚氣地答，“還沒呢！嬤嬤在暖閣對冊子。”
這老太太精神頭太好了，沒日沒夜地看賬本，含釧懷疑這老太太枕頭裡都藏著銀角子……
含釧摸了塊麥芽糖過去，轉身向暖閣去，在門口拍了拍胸膛，給自己打氣鼓勁兒，放下暖壺輕敲三下門。
“進來！”
含釧推門而入。
關著門對賬本，這老太太連盞油燈都舍不得點，東邊紙糊的窗赫然被摳了一個大洞！那老太太正縮著頭蜷著腰，借從洞裡透出來的光扒拉算盤子！
服了氣了！
含釧目瞪口呆。
屋內黑黢黢的，鐘嬤嬤眯著眼看了半晌才認出來，是昨兒那個看著就貴氣的丫頭，再看手裡拎著個暖壺，這才想起來當時她覺著這丫頭相貌好，討人喜歡，就多給了半壺熱水，這多半是來還暖壺來了。
“放那兒吧！”鐘嬤嬤努努嘴，沒當回事兒。
含釧依言將暖壺放下，四下看了看，還好還好，老太太還舍得用小泥爐燒熱水，含釧將布兜子放桌上，把油紙一層一層掀開，瓷器蓋子一揭開，有股奇特的甜香味躥了出來。
含釧拿熱水燙了個茶盅，舀了三勺瓷器裡麵的黑粉麵麵，看水燒開了，便利落地用袖子卷起茶壺柄，一揚一衝，那股甜香味被開水激開，芝麻烤製碾碎後的焦香，瓜子仁豐腴的油脂香、紅棗曬乾剁碎的甜膩、薏米和百合略帶酸澀的氣味夾雜在一起，在九月初秋仲夏的天裡嫋嫋升起了一道複雜且醇香的白煙。
布兜裡還放了一小盒黃砂糖。
黃砂糖是蔗糖，不算甜，顆粒粗粗的，攪拌在翻著小氣泡的芝麻糊糊裡，沒一會兒就融成了一片淡褚色的甜。
鐘嬤嬤嗅著香氣，不由自主地將算盤和賬本放下。
含釧雙手把碗送到鐘嬤嬤眼前，抿唇笑了笑，“您請用。這是咱內膳房自個兒曬炒的芝麻麵兒，和別的芝麻麵糊不一樣，咱們這個沒苦味，隻有甜香。您別看這小小一碗芝麻糊糊，可得費些功夫呢――芝麻先拿涼水過了兩天，再放在太陽下曬了兩天，把那層苦味兒給去了，再將薏米、百合、去了心的蓮子、紅棗、剝好的葵瓜子仁、南瓜子仁兒、杏仁兒用茶柄炒三道，再挨個兒碾碎。”
香，太香了。
鐘嬤嬤吸了吸氣。
誰不知道禦膳房和內膳房的東西都是好東西？可那都給主子用的！出了內膳房，誰也甭想！
再加上，她和內膳房那管事姑姑張氏，就像一隻貓一隻狗，見不著想，見著了咬。
鐘嬤嬤伸手接過，舀一口嘗了嘗，舌尖一搭上去，她眼睛就不由自主地瞪大了。
芝麻糊糊，誰沒吃過？
都是市井裡爛大街的東西，用料也賤，不比燕窩桃膠人參什麼的。
可就是這爛賤的東西考手藝，否則禦膳房的篩選標準，怎麼會是一道簡簡單單的炒蟹粉呢？
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