【第85章 他揉麵,我燒火,把日子過成最澀的情話】
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謝棠衣把門掩上,走出院子。
晨光剛剛爬上偏院的牆頭,露水還掛在草葉尖上,空氣潮濕清冽。
他走到廚房門口時,何棄正背對著門口站在案板前。袖子卷到小臂中段,正往一隻粗瓷盆裡倒麵粉,上方揚起細末,在晨光裡像一層薄薄的金粉。
“來得正好。”何棄頭回頭看見他,“把袖子卷起來。”
謝棠衣走過去,站在他旁邊把袖口卷了兩圈,露出腕上那根紅線。
何棄瞧見了,眉眼帶笑,往瓷盆裡加了半碗水,用筷子攪了攪,然後把筷子遞給他:“你來。”
謝棠衣接過筷子,學著何棄剛才的樣子攪拌麵粉,但攪了幾下筷子就被麵團黏住了,轉不動。
“這樣?”謝棠衣看向何棄。
他之前在仙音峰,都是去膳房吃的,而白鎮星很早就辟穀了,他更是沒了學做飯的動力,倒是練了一手好繡工。
何棄站在他身後,右手覆上他握筷子的手背,帶著他重新攪動:“別用蠻力,順著麵團的勁兒來。”
“哦……嗯。”
何棄的呼吸拂過他耳側:“對,就這樣。不要太用力,麵團會自己成形。”
謝棠衣按著他說的節奏慢慢攪動,麵團逐漸成型,從鬆散的麵粉變成了一團粗糙的麵絮,又漸漸聚攏成球。
“差不多了。”何棄鬆開手,“現在揉它。”
謝棠衣把麵團從盆裡取出來放在案板上,用手掌根壓下去,往前推,再收回來,再壓下去。
何棄一臉欣慰:“我們家棠衣學得還挺快。”
“你教得好。”
何棄笑了一下。
謝棠衣揉了大約一盞茶的功夫,麵團變得光滑柔韌。他把麵團放在案板上,用濕布蓋好醒著,然後轉頭看何棄:“接下來呢?”
“接下來等。”何棄說,“醒一刻鐘,你可以先去把手上沾的粉洗了,我燒水。”
謝棠衣在水缸邊舀水洗手的時候,何棄在灶台那邊生火。
火折子擦了兩下沒點著,他低著頭,眉頭微微皺起來,跟那根火折子較上了勁。往常他做飯都是用的狐火,這次他想想尋常百姓那些,自己生火做飯,現在卻遇到了困難。
謝棠衣洗完手走過去,從他手裡抽走火折子:“我來。”
“你會生火?”
“以前在白鎮星那裡的時候,他燒過幾次廚房。”謝棠衣半蹲下來,把火折子湊近乾草,“我看過幾回。”
火苗從乾草底下躥起來,細柴被點燃,劈啪作響。
謝棠衣把火折子還給何棄:“好了。”
何棄接過來,看著灶膛裡跳動的火苗:“……你以前……也這樣給他生火?”
“嗯 ,他小時候喜歡吃烤紅薯,我經常在後院給他烤。”
何棄把火鉗擱在灶台上:“那我也要吃烤紅薯。”
“好,明天給你烤,又香又甜。”
麵團醒好了。
何棄教謝棠衣擀麵:“把麵團擀成一張薄薄的大圓片,再疊起來切成細條。”
謝棠衣照做。
“你切得太粗了。”何棄站在旁邊看他下刀,“再細一點,均勻一點。”
謝棠衣調整了一下刀距,切成粗細差不多寬度的麵條,撒上乾粉抖開。
何棄看著案板上那一排麵條,說了句:“以後你做飯,我生火。”
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謝棠衣正抖麵條上的乾粉,聞言不解道:“不是說你教我嗎?”
“教完了,出師了。”何棄把麵條接過來放進滾水裡,“以後廚房歸你,火歸我。”
麵條在沸水裡翻滾,何棄用筷子撥了撥,防止粘連。
謝棠衣站在旁邊,看他把煮好的麵條撈進兩隻青瓷碗裡,又澆上熱油,撒了蔥花和醬油。
何棄把兩碗麵端到院子裡的石桌上,遞了一雙筷子給謝棠衣:“嘗嘗。”
謝棠衣接過筷子夾起一綹麵條送進嘴裡,他覺得油香,蔥香,醬油的鹹鮮很足,麵條筋道彈牙。
“好吃。”他說,雖然味覺喪失了一大半。
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