【第60章 三上？三上幽亞！】
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火鍋店，包間內。
考慮到幾位姑娘的口味，許禾點的是鴛鴦鍋，一半是清湯，一半是紅油。
“這叫鴛鴦鍋。”許禾指著鍋介紹：“一邊不辣，一邊辣，想吃什麼口味，自己挑。”
“鴛鴦……”徐妙雲看著那一紅一白兩個鍋底，若有所思：“一鍋兩味，各取所需……這鍋子，倒有幾分'和而不同'的意思。”
“……你倒是會總結。”許禾豎了個大拇指。
包間裡沒待多久，菜就上齊了。
一盤盤的羊肉卷、毛肚、鴨腸、蝦滑、肥牛擺滿了桌子。
高陽看著那盤血淋淋的生羊肉，瞪大了眼睛：
“生……生的？！”
“就這麼吃？”
“涮！”許禾夾起一片羊肉卷，在滾沸的鍋裡涮了幾下：“看好了——這樣，變色了，就能吃了。”
“公子，這火鍋……”徐妙雲看著那口沸騰的鍋，忽然開口，語氣有些複雜：
“實不相瞞——洪武二年，就禁了。”
“禁了？”許禾一愣：“火鍋？大明禁火鍋？”
“嗯。”徐妙雲點了點頭：“當年京師多走水，太祖便下旨，民間不得圍爐聚食……妙雲幼時，家中還曾食過一回。”
她頓了頓，聲音輕了幾分：
“確實，好久沒嘗過了。”
“暖鍋嘛！本宮在宮裡也吃過！”高陽插嘴，一臉期待：
“不過，後世的吃食，必然和大唐不同本宮倒要看看，這火鍋，究竟是個什麼味道！”
“那你們可得學學怎麼吃。”許禾說著，先調了一碗蘸料：
“看好了，這是麻醬，加一勺韭菜花，半塊腐乳，再來點香菜蔥花……”
“能吃辣的呢，就加一勺這紅油……不能吃的，就這樣就行。”
高陽學著他的樣子，也調了一碗，還偷偷往自己的碗裡多加了滿滿一勺辣椒油。
“這個是羊肉卷。”許禾夾起一片：“在鍋裡涮幾下，肉一變白，就能吃了。千萬不能涮久了，老了就柴了。”
“還有這毛肚，講究'七上八下'！夾起來，在鍋裡上七下、下八下——就成了！”
“七上八下！本宮記住了！”高陽夾起一片毛肚，嘴裡念念有詞：
“一上！一下！二上！二下！三上……”
“三上幽亞！！！”許禾下意識的接話道。
“不是三上三下嗎？三上幽亞是什麼？”
許禾：“…………”
“沒事兒，沒事兒，繼續。”
見許禾不說，高陽就沒問了，折騰了好一會兒，才總算把那片毛肚涮好，蘸了滿滿一筷子麻醬，塞進嘴裡。
然後，她愣住了。
“脆的！竟然是脆的！”高陽的眼睛亮了：
“這……這跟宮裡那些軟趴趴的煮肉，完全不一樣！”
“那是。”許禾笑了笑：“這才哪到哪——你再嘗嘗辣鍋那邊。”
“辣鍋？”高陽看了看那半鍋紅油翻滾的湯底，咽了口口水，夾起一片羊肉卷，小心翼翼地伸進紅油裡涮了涮，蘸了料，送進嘴裡。
下一秒，高陽的臉，“騰”地一下，紅透了！
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“辣！辣！好辣！”她張著嘴，拚命扇風：“水！水！”
“喝這個！”許禾趕緊遞過一杯酸梅湯。
高陽灌了大半杯，才緩過氣來。
“這……這辣味……”她盯著那鍋紅油，眼睛裡卻閃著奇異的光：
“跟宮裡的不一樣！”
“宮裡的辣，是薑辣、花椒辣——麻嘴！可這個……這個辣是——”
“是香！”她猛地又夾起一片羊肉：“燙嘴也要吃！再來一片！”
“不是，你慢點——”
可高陽已經停不下來了。
一邊喊辣，一邊狂吃，眼淚都快辣出來了，筷子卻一秒都不肯停。
徐妙雲倒是矜持多了。
她先在清湯鍋裡涮了一片菜葉，細細嘗了，又用筷子尖沾了一點紅油，輕輕點在舌尖上，品了品。
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