【第185章 沙棘汁】
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六個姑娘說說笑笑從西山往下走，滿載而歸。
整整六籃子紅彤彤的沙棘果，一兜子嫩得能掐出水的野菜。
要說最厲害的，還得是李招娣，後背馱著半麻袋野蘑菇，看著就讓人眼饞。
沒等多久，解放牌公交車開了過來。六個人前推後搡地上了車。售票員眼睛都亮了
“你們上山摘沙棘去了？在哪片坡啊？”
王彩鳳脆生生的應聲：“就西山上，過了鬆樹林，半山腰那塊！”
一位大娘“哎呀”一聲，拍了下膝蓋：“我前幾天還說去摘點呢，可以做沙棘醋，結果犯懶了沒動彈。”
說著探腦袋往籃子裡瞧，，嘖嘖道：“今年這果子真不賴，我還尋思今年天旱，果子怕是結不成，沒想到收成這麼好！”
葉小敏笑著搭話：“大娘，你明後天趕緊去。坡上還有一大堆呢，我們隻摘了靠下邊的一片。頂上的更大，就是路陡些，不好走。”
售票員接話：“你們摘這麼多，回去是做膏還是打成汁？”
“兩樣都做點。”
王彩鳳說，“我們人多，熬上一鍋膏，比秋梨膏好喝！”
另一個大嬸感慨的說，“我小時候也常上山摘這玩意兒。如今沒多少人稀罕了，直接吃太酸了，做成膏又太費糖了。也就你們這幫學生還有這個心思。”
鄰座坐著個年輕媳婦，抱著個三歲左右的小男孩，小家夥眼珠子直勾勾盯著籃子裡的沙棘果。
鄭芳芳順手遞過去幾顆，這小孩抓起來，往嘴裡塞了一顆，酸得五官擠到了一塊兒。
一車人瞧見，哄地全都笑開了。
年輕媳婦不好意思了：“這孩子嘴饞，見啥都想嘗嘗！”
回到學校已經快一點半了，她們順路在學校附近的國營商店買了白糖，浩浩蕩蕩地殺進了食堂後廚。
現在早就過了飯點，後廚隻剩李師傅帶著兩個幫廚慢悠悠收拾灶台。
李師傅看見她們一窩蜂湧進來，嚇了一跳："咋了咋了？這是要造反？"
“李師傅，我們上山摘了沙棘，還撿了點蘑菇。想借您後廚的鍋使使，弄點沙棘汁、沙棘膏。用了幾塊煤，我們記著，下周回家取了就補上。”
李師傅樂了：“你這丫頭，算得倒是清。”
他往籃子裡瞅了一眼，“行！這會兒沒人，大灶閒著也是閒著。但有一條，用完台麵必須收拾乾淨，別給我造成豬圈。”
王彩鳳立馬把大鐵鍋架上去，先倒進半鍋涼水，再把洗淨的沙棘果一股腦倒進去。果子在水裡浮浮沉沉，碎葉子、小渣子在水麵打轉轉。
鄭芳芳問：“這得煮到啥時候？”。
“煮到果子全爆開。我媽說過，火要大，水要多，把沙棘果煮爛了，汁兒全化在湯裡。你看著，等會兒整鍋水都得變成黃的。”
她一邊說，一邊用大鐵勺在鍋裡慢慢推著。
大鍋裡的水一點點變了顏色，先是淡黃色，後來成了金紅色。沙棘果在沸水裡一顆接一顆地爆開，薄薄的果皮翻卷起來，像開了一鍋細小的花。
葉小敏用勺背一壓，果肉“噗”地散開，稠乎乎的果汁混進湯裡，整鍋水忽然濃了。那酸味被熱氣一蒸，滿廚房都是酸味，衝得人眼睛都精神了。
王彩鳳指揮：“這一鍋湯，裡麵全是小籽和碎刺，直接喝剌嗓子。得先過濾一下才行。差不多了，拿紗布！”
鄭芳芳和王梅早就把紗布洗乾淨，搬來個大搪瓷盆，紗布鋪在盆口，四角拿木夾子牢牢夾住。
葉小敏和王彩鳳一人握著一把大鐵勺，一勺一勺，把鍋裡滾燙的東西慢慢舀到紗布上頭。
滾燙的紅汁順著紗布縫隙嘩嘩往下淌，落進盆裡。沙棘的硬籽、碎小枯枝果皮渣子，被紗布兜在了上麵。
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