【第6章 準備開業】
------------------------------------------
19號20號這兩天剛好是星期六日，梅林也就星期六那天擺攤，順便來發傳單。
梅林一邊擺攤一邊發傳單，下午剛好發完。
梅林星期日一早就坐車去佳大海鮮市場。
明天答應了老顧客給他們小食，梅林是準備做魚丸的。
到了海鮮市場，一進去一股魚腥味與海腥味。
這邊不隻有海貨還有各類淡水魚。
有賣冷凍魚，還有鮮活的活蝦，活魚。活的自然比冰凍的貴。
梅林轉了幾家店就找到了自己想要的，這家海鮮攤的魚都挺鮮活的，能在不靠海的地方，看到這樣的，已經算可以了。
“老板，馬膠魚怎麼賣啊？”
“160一斤，來一條。”
“不用了先。”
梅林知道馬鮫魚貴，但沒想到這麼貴。
請訪問ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ獲取最快的章節更新
她又逛了半個小時，給她看到什麼了？
那哥魚！
那哥魚是梅林認為最適合做魚丸的魚了，味道的甜度跟肉質的鮮美。做出來的魚丸品質最上乘。
“老板，那哥魚怎麼賣啊！”她也是沒想到這邊竟然有賣這個魚，而且還是活的。
老板瞟了一眼“13一斤。”
徐薇是煩透了那哥魚了，收的時候價格挺低的，但是從沿海運到g市來。
成本太高了，這破魚除了沿海那邊的人，基本上都沒人吃。雖然是海魚，但是刺多，在這邊根本不受歡迎。一開始他收的時候一斤才2塊，現在成本已經到了7塊了。
“老板多買一些，能打個折嗎？”
梅林試圖減少點支出。
徐薇不相信這小姑娘能賣多少。
“我先買個50斤，老板打點折唄？”梅林見老板不說話，說了個明確的數字。
一條魚大概一斤多，梅林的經驗覺得隻能做出十一二個丸子，那50斤就差不多600個丸子。
魚丸可以冷凍，今天她準備今天做完就放冰櫃。
徐薇也沒想到她要這麼多。“可以，給你打個9.5折，現在殺不？”
“殺。幫我挑雌魚可以嗎？”
“我儘量挑給你。”
徐薇這邊的服務還是很周到的，找了泡沫筐，殺完的魚，底下一層上麵一層地鋪上冰。
看著他殺魚，梅林打聽。“老板，你這個魚還有多少貨？”
“還有個兩三百斤吧。怎麼你要？”
這個老板太直接了，梅林被他卡了一下，頓了一下才說道。
“後麵可能要，也可能不要，就是不知道到時候你有沒有貨了。”
徐薇笑了，路子他是有的，不可能沒貨的，隻是賣不出去，他沒賺頭。不過如果這個女生要的多，他可以專門搞過來賣給她。
一單掙個幾千小錢也是可以的。
“加我微信吧，你要的量大的話可以找我，給你優惠價。”
一時半會兒這邊沒這麼快，梅林去附近買了個小推車，待會來推泡沫箱，要她搬是搬不動了。
也在周邊，買好了做魚丸的各種配料。
梅林租了個大伯的三輪車，回到店鋪的時候，已經10:30了。
幸好東西一應俱全，那哥魚的魚鱗和內臟老板已經幫忙去除。
。久多道知不，了學就房廚擬虛在林梅，步小一這。實其，單簡著看。肉魚出刮的致細刀用，扁拍魚把刀菜，開切子肚從，掉切頭魚把林梅
。力大多用尾魚，腹魚，多刺的塊哪道知都，想用不在現林梅，準精而快而反在現，多越的學前之，塊這絨魚取在在現少至，生終益受林梅讓是在實的林梅給教尊師，刺魚雜夾中肉魚讓能不，到心，到手，到眼
。刺魚有沒認確次再，壓按輕輕刀用，板案在在放絨魚將，絨出刮魚條02出取先，邊這在鍋個兩有隻時暫，大很是不鍋的邊這鋪店她
。剁複反著豎著橫道力的樣同用，落刀起刀刀菜後然
。性粘有力阻有到直，打揉道力的適合用，拌攪針時順手用，料調入加再，拌攪針時順清蛋入加次多量少，裡盆在放肉魚有所將後最
。下況情的快極速手林梅是還這，時小個兩快了費花經已，步一這到，肉魚的斤十三二
。型定中水溫在放，形圓的樣一模一成擠手用丸魚將
。出撈以可就色變至直，熟煮火小丸魚有所將後最
。甜鮮彈Q常非，丸魚的出做的粉澱何任加有沒，個一了試林梅
。餐午當丸魚純碗一了吃就她午中，了點一快間時下一了看
。儘未猶意都吃麼怎，話實說
。完做們它把續繼就。完吃她的下剩，凍冷裡櫃冰在放丸魚
。勺湯，碗湯料塑批一了買林梅
。了來人有沒有天明道知不是就，緒就切一
。鮮嘗嘗弟表媽舅舅舅給。家老回遞快送凍冷先就丸魚批一這，門上客顧有沒是要天明，了好想都她，錯不常非丸魚些這
。好就到半點六上早，了改也間時，邊那鋪店到菜韭的上早天明了訂板老攤菜了係聯話電打
。點八上晚到營經直一點七上早，張開就點七，的意生餐早做備準是還林梅
。來到的天明等就，緒就切一
。藝文些著帶中實樸，實現點著帶中致雅是，一統常非是說能不格風，色白片整與紋框邊的色棕上上牆，襯映互相磚瓷紋質木的色木深上地和。齊齊整整椅桌的色木原，明光片一，燈熾白著開裡店，裡店入射窗璃玻過透光陽的晨清，點六
。好不得睡，了奮興太晚昨她，麵著醒廚後在她，欠哈個了打林梅
放以可也了好包好做，做現拿現，子盒菜韭點人客有果如樣這，鮮保裡櫃冰放就膜鮮保上蓋，滿擺盤托大把，皮子盒成做接直麵的好醒把，的弄裡那弄弄裡這，邊這裡店到來，了來起就03:5上早
