【第4章 去靈境胡同賣包子】
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第二天天沒亮，何雨柱就起了。
炕上何雨水睡得正沉，小丫頭側著身子蜷成一團。
何雨柱沒驚動她，摸黑穿好衣裳，下了炕。
昨晚包好的包子整整齊齊碼在籠屜裡，一共五十二個，韭菜素餡，個頭不大不小，褶子捏得非常漂亮。
何雨柱檢查了一遍，挑出兩個歪的重新捏了捏，然後把籠屜摞好，用布蓋好。
然後將這些東西放到一台木板車上，車上放著一個小煤爐,何雨柱第一時間開始蒸了起來........
天蒙蒙亮，何雨柱推著板車出了南鑼鼓巷。
靈境胡同那片地方他上輩子去過幾回，印象最深的是60年代末，他推著小車去那兒賣過包子，那會兒管得已經比較嚴了，沒賣幾天就被攆走了。
但五十年代初不一樣，新華夏剛立起來，很多規矩還沒定型，街麵上做小買賣的多得是，隻要你別堵著路，沒人管你。
走了大概四十分鐘，何雨柱到了靈境胡同東口。
他選了個位置，胡同口靠北邊，挨著一棵歪脖子樹，樹底下有塊平地，正好可以支起板車。
這個位置好，進出胡同的人都能看見，離裡頭的院子也不遠。
支好車，架上鍋，添水，生火。
何雨柱蹲在地上吹火，吹了幾口，柴火著了，火苗子舔著鍋底，水慢慢熱起來。
包子上籠，蓋好蓋子，蒸汽開始往上冒的時候，何雨柱站起來，拍了拍膝蓋上的灰。
等著的工夫，他打量了一圈四周，靈境胡同這會兒還沒什麼人走動，胡同兩邊是灰牆灰瓦的院子。
過了一個小時，包子蒸好了。
何雨柱掀開籠屜蓋，熱氣撲麵而來，韭菜的香氣飄出去老遠。
他深吸了一口氣，
“嗯，火候到了，皮兒透著光，餡兒的顏色綠油油的，賣相不差。”
雖然是素餡的，但何雨柱調餡的時候擱了點芝麻油，又拿鹽巴和醬油吊了一下底味，這是他上輩子幾十年灶上的功夫，素餡包子要好吃，關鍵在調味，韭菜本身有鮮頭，再加上芝麻的麻香，不用放肉也能唬住人。
“包子....新鮮的韭菜大包子....”
何雨柱扯開嗓子喊了一聲。
別看他年紀小，但是他這一嗓子下去，聲音脆得很，傳出去挺遠。
喊了兩嗓子，胡同裡陸續有人經過了。
頭一個光顧的的是個穿中山裝的中年人，戴著眼鏡，夾著公文包，走路很快，經過的時候被香味勾住了，停下來看了一眼。
“多少錢一個？”
“五百塊一個。”
中年人掏出錢來：“來兩個。”
何雨柱拿起荷葉托著遞了過去，中年人接過來咬了一口，嚼了兩下，眉頭鬆開了。
“手藝不錯，小同誌，你這包子比東四那家的強。”
“謝謝。”
中年人邊走邊吃，走出去幾步又回頭看了一眼。
隨著第一次開張，陸續便有人來光顧，僅僅第一天，何雨柱全賣光了，去掉麵和菜的成本，淨賺大概1萬出頭。
賺得不多，但這是第一天，何雨柱不著急。
賣包子期間，他在這裡盯了整整一天，人來人往，靈境胡同裡進出的人，穿中山裝的多，穿軍裝的也有，偶爾能看見掛槍的警衛員跟著人走。
何雨柱一邊賣包子一邊豎著耳朵聽，聽路過的人說話，聽他們聊工作、聊開會、聊誰誰誰調來了。
但他等的人沒出現，準確地說，他也不確定自己要等什麼人，但他知道要等的是軍隊裡的首長。
因為上輩子記憶裡，靈境胡同住過不少大人物，具體是誰、什麼時候住在這兒，他記不太清了。
他隻記得一件事，五十年代初，這條胡同裡住的人，隨便拎一個出來，身份都大得嚇人。
他來這兒純粹就是撞運氣。
第二天，何雨柱又來了。
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